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      2018 Cala Reale Vermentino di Sardegna DOC Sella & Mosca

      CHF 17.00
      75 cl Flasche | Preis pro Flasche
      (CHF 22.67 / l )
      Preis inkl. Mwst.,
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      Produktbeschreibung

      Degustationsnotiz

      Strahlendes Goldgelb, leicht grünliche Akzente. Eine faszinierende Vermentino-Nase, die Noten nach Orangenblüten, Pfirsich und Zitronenminze offenbart, auch weisser Pfeffer manifestiert sich. Angenehm weicher Auftakt, abgelöst von einer konzentrierten, crèmig fliessenden Frucht, nun auch geröstete Mandeln und gelbe Steinfrucht, dahinter ein Hauch Limette; elegant und fein texturiert, mittellanges, leicht salziges Finale.

      Zusatzinformationen

      Artikelnummer 1015318075C6100
      Alkoholgehalt 13.0% vol.
      Rebsorte(n) 100% Vermentino
      Trinkreife Jetzt bis 2022
      Herkunftsland Italien
      Region Sardinien
      Produzent Tenute Sella & Mosca S.p.A.
      Servier-Empfehlung Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
      Ausbau in Stahltank
      Weinbau Traditionell
      Vegan Nein
      Kategorie Komplexe und grosse Weissweine
      Allergene Enthält Sulfite

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      Qualität

      75 cl Flasche

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      Vermentino

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      Vermentino

      Vermentino ist eine alte Weissweinsorte, die ihren Ursprung wahrscheinlich in Italien hat; zumindest stammt die erste namentliche Erwähnung der Rebsorte in der Mitte des 17. Jahrhunderts aus dem Piemont.

      Der weltweite Vermentino-Bestand liegt aktuell bei circa 11'500 Hektar – Tendenz steigend, denn die Sorte erfreut sich wachsender Beliebtheit. Ihre grösste Verbreitung besitzt die Sorte gegenwärtig in Frankreich, wo sie unter dem Namen Rolle bekannt ist und ausser in der Provence und auf der Insel Korsika, vor allem im Languedoc-Roussillon angebaut wird. Auf nahezu ähnlich grosser Fläche wird Vermentino in Italien kultiviert, wo die Sorte im Piemont und in der Toskana, vor allem aber in Ligurien und auf Sardinien wächst. Kleinere Vermentino-Bestände finden sich ausserdem in den USA, Australien und Brasilien.

      Vermentino ist eine spät reifende Rebsorte, die Weine mit intensiv duftenden Bouquet hervorbringt. Im Geschmack ist Vermentino meist trocken und spritzig, besitzt viel fruchtigen Charakter sowie häufig auch einen leicht herben Unterton. Je nach Anbaugebiet, Klima und Erntezeitpunkt können die Aromatik und der Weinstil aber erheblich variieren – Vermentino mit reifer, gelber Frucht und geschmeidigem Mundgefühl gibt es ebenso wie zitrusfrischen Vermentino mit knackiger Säure. In der Regel wird Vermentino jung getrunken und passt sehr gut zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchtesalat, Vitello Tonnato oder Gnocchi mit Salbeibutter.

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