2019 Grüner Veltliner Reserve Himmel Niederösterreich DAC Stift Göttweig

      CHF 28.00
      75 cl Flasche | Preis pro Flasche
      (CHF 37.33 / l )
      Preis inkl. Mwst.,
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      Nomen est omen

      Treffender könnte der Name für diese herrliche Reserve- Qualität des Benedektinerstifts Göttweig nicht sein, da die Reben auf 449 Meter Höhe wachsen – dem Himmel so nah. Mit diesem perfekt balancierten Grünen Veltliner gelingt Fritz Miesbauer eine wunderbare Kombination von Tradition und Moderne, denn die Geschichte des Weinguts lässt sich bis ins Jahr 1083 zurückverfolgen, die Weinbereitung hingegen ist absolut State of the Art. Eine himmlische Ergänzung zu herzhaftem Essen wie Wiener Schnitzel oder Backhendl.
      Herkunftsland Österreich
      Herkunftsregion Niederösterreich
      Trinkreife Jetzt bis 2027
      Score 18.5/20
      100% Grüner Veltliner

      Degustationsnotiz

      Helles Gelb mit grünen Reflexen. Betörendes Bouquet nach reifen Mirabellen, gelbe Rosen und frischem Jonagold, dahinter edle tabakige Würze, Akazienhonig und Eisenkraut. Am saftigen Gaumen mit reifem Extrakt, edlem mineralischen Kern und cremiger Textur. Im aromatischen Finale mit Mandarine, Safran und zartem Lindenblütenhonigtouch endend.
      Artikelnummer 0887219075C6000
      Alkoholgehalt 13.5% vol.
      Rebsorte(n) 100% Grüner Veltliner
      Trinkreife Jetzt bis 2027
      Herkunftsland Österreich
      Region Niederösterreich
      Subregion Kremstal
      Produzent Weingut Stift Göttweig GmbH
      Servier-Empfehlung Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
      Ausbau in Stahltank
      Weinbau Traditionell
      Kategorie Komplexe und grosse Weissweine
      Allergene Enthält Sulfite

      Weingut Stift Göttweig GmbH

      Weingut Stift Göttweig GmbH
      „Das Weingut der Benediktiner“ – so wird das Weingut Stift Göttweig auch genannt, das sich gegenüber der niederösterreichischen Stadt Krems, am Südufer der Donau, befindet. Die Rebflächen erstrecken sich auf einem Hügel, der hierzulande als Göttweiger Berg bekannt ist. Das Stift gilt als architektonisches Juwel, weil die fürstlichen Räumlichkeiten barocke Stilelemente und traumhafte Fresken offenbaren. Das Weingut Stift Göttweig ist ein österreichisches Unternehmen, das sich am Südufer der Donau, unweit der Stadt Krems, befindet. Der Ursprung des Weingutes liegt weit zurück, weshalb es zu den ältesten Unternehmen Niederösterreichs gehört. 1083 gründete der Bischof von Passau das Weingut, jedoch wurde es elf Jahre später von den Benediktinern übernommen. Seit jeher vermögen die Besitzer des Weingutes den Weinbau und die Forstwirtschaft zu vereinen, sodass die Landschaft von einer vielfältigen Vegetation geprägt ist. 1718 zerstörte ein Brand das Weingut Stift Göttweig nahezu vollständig, bevor es aufwendig restauriert wurde. Heute erscheinen die kaiserlichen Gemächer in einem außergewöhnlichen barocken Ambiente. Nicht nur die majestätischen Räumlichkeiten hinterlassen bei den Besuchern des Weingutes einen bleibenden Eindruck, weil auch die Weine in jeder Hinsicht überzeugen können.
      Das Weingut wird von mehreren Gesellschaftern geleitet, die sowohl die Rebflächen als auch die Räumlichkeiten verwalten. Die Führungsposition übernimmt Fritz Miesbauer, der von dem Kellermeister Leopold Figl unterstützt wird. Die Zusammensetzung der Böden könnte vielfältiger kaum sein. Hauptsächlich bestimmen Lehm und Löss den Göttweiger Berg, dessen Böden aus kalkhaltigen Schichten und verwittertem Urgestein bestehen. 60 Prozent der Rebflächen bestehen aus der weißen Rebsorte Grüner Veltliner, während Riesling, Chardonnay und Pinot Noir die restlichen 40 Prozent einnehmen. Das Wetter der Region ist äußerst wechselhaft, sodass die Charaktereigenschaften der Rebsorten jederzeit variieren. Eine sorgfältige Selektion der Trauben ist unvermeidbar, damit großartige Weine mit einem unverwechselbaren Charakter entstehen können. Deshalb wird die Maischezeit bewusst verlängert, bevor die Weine mit natürlichen Hefen vergoren und gegebenenfalls im Holzfass ausgebaut werden. Zu den besten Produkten des Weingutes Stift Göttweig gehört der Messwein, der ausschließlich aus der Rebsorte Grüner Veltliner erzeugt wird. Am Gaumen zeigen diese Weine sich elegant, frisch und ausdrucksstark, weil Zitrusfrüchte das Aroma bestimmen. Der Riesling des Weingutes zeichnet sich durch reife Pfirsiche aus, die sich mit Marillen und Zitrusfrüchten verbinden. Die Rebsorte Pinot Noir wird hingegen zur Herstellung von erlesenen Rosés genutzt, bei denen rote Früchte, insbesondere Himbeeren und Walderdbeeren, und Gewürze zum Vorschein kommen
      Weingut Stift Göttweig GmbH
      Göttweig 1
      3511 Furth
      Österreich
      Tel. +43 27 32 801 441
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