2019 TI 4 Merlot Ticino DOC

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Produktbeschreibung

Artikelnummer 0456719100C6100
Alkoholgehalt 13.5% vol.
Rebsorte(n) 100% Merlot
Passt zu Wir empfehlen diesen Wein zu Wildgerichten wie Hirschrücken oder auch Rindgerichten wie Entrecôte Café de Paris, Rindsvoressen und Schmorbraten. Spannend auch zu gereiftem Käse.
Herkunftsland Schweiz
Region Tessin
Produzent Cantina Pelossi
Servier-Empfehlung Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Allergene Enthält Sulfite
Kategorie Lagerfähige Rotweine

Cantina Pelossi

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Cantina Pelossi
Die Cantina Pelossi gehört zu den spannendsten Akteuren der Tessiner Weinszene. In kurzer Zeit ist es dem Familienbetrieb gelungen, sich in der Spitze des Anbaugebietes zu etablieren: Insbesondere die Lagenweine von Sacha Pelossi gehören zum besten, was die Region zu bieten hat. Das ist alles andere als Zufall, denn kompromisslose Qualität ist die oberste Maxime des studierten Önologen. Deshalb erledigt er gemeinsam mit seinem Team alle Arbeiten selbst, von der Kundenbetreuung über die mühevolle Bewirtschaftung seiner terrassierten und weit verstreut liegenden Rebberge bis zum Abfüllen der Weine. Das Resultat sind reintönige und sehr authentische Rot- und Weissweine mit der klaren Handschrift des Winzers, die individuellen Geschmack mit ausgeprägtem Tessiner Charakter und grossem Trinkgenuss verbinden.

Weinbau aus purer Leidenschaft – vom Hobby zum Beruf

Schon der Vater von Sacha Pelossi war so weinbegeistert, dass er sich 1987 einen eigenen Weinberg in der Gemeinde Agra zulegte, der vor allem an den Wochenenden gepflegt wurde – viele Freunde halfen immer sonntags bei der Anpflanzung des ersten Merlot-Reben auf einer Fläche von gerade mal 0,6 Hektar mit. Den nächsten Schritt in Richtung Professionalität machte Sacha Pelossi dann mit seinen limitierten Garagenweinen, die er ab dem Jahr 1995 gemeinsam mit seinem Bruder Christian in den improvisierten Kellern des Elternhauses kelterte: Nur wenige hundert Flaschen Merlot waren es im ersten Jahrgang, doch danach ging es rasant bergauf. Ab 1996 stieg die Produktion immer weiter an, sodass 2001 schließlich ein neuer Keller gebaut wurde, den er nach und nach mit bestem Equipment ausstattete.

Merlot der Extraklasse

Heute umfasst der Betrieb von Sacha Pelossi etwa 7,5 Hektar Rebfläche, die auf zahlreiche exzellente Lagen in Agra, Pazzallo, Bioggio, Cademario, Lamone und Cagiallo verteilt sind und ein spannendes Terroirmosaik aus unterschiedlichen, mikroklimatischen Bereichen des Tessin ergeben. Die Rebsorte Merlot ist nach wie vor die wichtigste im Portfolio von Sacha Pelossi, aus der er sowohl charmante und fruchtbetonte Gewächse, wie auch tiefgründige und sehr komplexe Lagenweine vinifiziert, die lange auf der Feinhefe reifen und in erstklassigen Taransaud-Barriquen ausgebaut werden. Daneben kultiviert Pelossi aber auch noch zahlreiche andere Sorten, unter anderem die roten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Pinot Noir sowie die weissen Chardonnay, Sauvignon Blanc oder Müller-Thurgau. Daraus kreiert er mit viel Fingerspitzengefühl typische und zugleich sehr eigenständige Tessiner Weine, die den persönlichen Geschmack von Sacha Pelossi herrlich zum Ausdruck bringen.

Cantina Pelossi
Via Carona 8
6912 Pazzallo
Schweiz
Tel. +41 (0)91 994 56 77

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Die Merlot ist eine Kreuzung aus der schon ausgestorbenen Rebsorte Magdeleine Noire und derCabernet Franc. Die ursprüngliche Herkunft der Merlot-Traube ist – wie bei vielen anderen Rebsorten auch – unklar. Sie lässt sich allerdings in die Bordeaux-Region zurückverfolgen, wo die Merlot-Rotweine im 14. Jahrhundert erstmalig erwähnt wurden. Auch der Name der Rebsorte spricht für französische Wurzeln. Merlot ist von dem Wort «merle» abgeleitet, das zu Deutsch Amsel bedeutet. Den Namen hat die Merlot den Vögeln, entweder aufgrund ihrer Vorliebe für die frühreifen Früchte, oder aber wegen ihrer, der Rebsorte sehr ähnlichen schwarzblauen Färbung zu verdanken.

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