2020 Grüner Veltliner Federspiel Treu Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger

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75 cl Flasche | Preis pro Flasche
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Mineralisch, pikant, elegant

Mathias Hirtzberger stammt aus einer bekannten Winzerdynastie aus Spitz und hat sich im Jahr 2014 nur ein paar Kilometer weiter in Wösendorf niedergelassen. In Wösendorf ist das Klima milder als donauabwärts, da von Osten warme Luft einströmt. Der klimatische Gegensatz mit dem kühlen Kontinentalklima aus dem Westen schafft die perfekten Bedingungen für den Weinanbau auf dem Hochplateau über der Donau.«Unser Ziel ist es, die verschiedenen Charaktere der Weingärten bestmöglich zu erkennen und deren Zusammenspiel zu verstehen, und so die Typizität jeder Lage herauszuarbeiten», so Mathias Hirtzberger.

Produktbeschreibung

Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb mit zarten grünen Reflexen. Intensives Bouquet nach reifem Jonagold, Zitronenmelisse und Kamillenblüten, dahinter ein Hauch von Lindenblütenhonig und Grünteeextrakt. Am saftigen Gaumen mit herrlicher Extraktfülle, stützender Rasse und mittlerem Körper. Im aromatischen Finale ein Korb mit Mirabellen, Estragon und Wachsnoten.

Zusatzinformationen

Artikelnummer 0860320075C6100
Alkoholgehalt 12.5% vol.
Rebsorte(n) 100% Grüner Veltliner
Trinkreife Jetzt bis 2028
Passt zu Herrlicher Begleiter zu Teigtaschen, kalten Platten mit Dips, Fisch- oder Gemüsecarpaccio sowie leichten Vorspeisen und Süsswasserfischen.
Herkunftsland Österreich
Region Niederösterreich
Subregion Wachau
Produzent Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 8-10 Grad servieren
Ausbau 4 Monate im Stahltank
Weinbau Traditionell
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Kategorie Frische, fruchtige Weissweine

Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger

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Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger

Mathias Hirtzberger stammt aus einer der renommiertesten Winzerdynastien der Wachau. Franz Hirtzberger Senior ist schon seit vielen Jahren eine Ikone, und jetzt macht sich sein jüngster Sohn Mathias daran, es dem Vater gleichzutun. Die Grünen Veltliner und Rieslinge des Jungstars stammen aus erstklassigen Terroirs und zählen schon heute mit zum Besten, was die Wachau zu bieten hat.

Junges Weingut in historischen Gemäuern

Bereits seit fünf Generationen erzeugt die Familie Hirtzberger legendäre Weine in einer der schönsten Kulturlandschaften Österreichs. Im Jahr 2014 hat sich Mathias Hirtzberger gemeinsam mit seiner kongenialen Frau Hanna nur unweit des Spitzer Familienweingutes in Wösendorf niedergelassen, wo die Familie einige der besten Weinberge der Wachau erwerben konnte. Seinen Namen verdankt das junge Weingut einem überaus traditionsreichen Gebäude – die ehemalige Weingartenhofmeisterei des Stiftes St. Florian diente für die ersten Jahrgänge als Gutsgebäude, bis der eigene Weinkeller fertig gestellt war. Heute wird das frühgotische Juwel aus dem 13. Jahrhunderts, das von den Hirtzbergers behutsam renoviert wurde, als Landgasthof betrieben, in dem man neben exquisiter, regionaler Küche auch die grandiose Vielfalt der Wachauer Weine geniessen kann.

Beste Lagen und viel Fingerspitzengefühl

Das Klima in Wösendorf ist etwas milder als donauabwärts, da von Osten warme Luft einströmt, die in Kombination mit dem kühlen Kontinentalklima aus dem Westen für perfekte Weinbaubedingungen sorgt. Die verschiedenen Charaktere seiner Weingärten in den privilegierten Hanglagen hoch über der Donau bestmöglich zu erkennen und die Typizität jeder Parzelle präzise herauszuarbeiten, kennzeichnet die Arbeitsweise von Mathias Hirtzberger. In jedem Jahrgang besitzt er ein untrügliches Gespür dafür, wann was getan werden muss oder eben auch nicht – ob im Weingarten beim Rebstock oder bei der Vinifikation im Keller: Manchmal kann kontrolliertes Nichtstun die beste Lösung sein.

Dank dieses intuitiven Feingefühls zeichnen sich die Gewächse der Weinhofmeisterei stets durch eine wunderbare Balance von aromatischer Vielfalt, Dichte und Komplexität aus, bewahren dabei gleichzeitig aber immer auch eine animierende Leichtigkeit sowie viel Eleganz. Bei der Klassifikation seiner Weine folgt Mathias Hirtzberger den Qualitätsstufen der Vinea Wachau: Während Steinfeder für einen leichten, fruchtigen Stil steht und die Bezeichnung Federspiel für etwas körperreichere und nuanciertere Weine verwendet wird, ist die Kategorie Smaragd für die besten, tiefgründigsten und langlebigsten Gewächse reserviert.

Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger
Hauptstrasse 74
3610 Wösendorf Wachau
Österreich
Tel. +43 2715 22 955

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Qualität

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