Bio

      Bacio d'Oro Rosé Prosecco DOC Extra Dry Perlage (Bio)

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      CHF 16.50
      75 cl Flasche | Preis pro Flasche
      (CHF 22.00 / l )
      Preis inkl. Mwst.,
      zzgl. Versand ›
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      Ein beschwingter Rosé-Prosecco

      Erst seit kurzer Zeit erlaubt das Consorzio Prosecco DOC die Produktion von Rosévarianten. Der biozertifizierte Rosé Bacio d’Oro ist ein wunderbar ausgeglichener, fruchtbetonter Prosecco mit schöner Lebendigkeit und viel Italianità – überraschend und vibrierend. Neben der für Prosecco üblichen Traubensorte Glera enthält der Rosé- Prosecco 10 bis 15% Pinot Noir.

      Produktbeschreibung

      Degustationsnotiz

      Helles Rosa mit granatfarbenen Akzenten. Feinzitrische Noten, Mandelblüten und kleine Walderdbeeren in der sehr eleganten, fruchtbetonten Nase, schliesslich ein Hauch Orangenzeste. Am Gaumen zeigt sich eine schöne Lebendigkeit und Frische, zart moussierend, wiederum Noten nach Agrumen und Himbeeren, balanciert; eine angenehme Fruchtsüsse führt ins mittellange Finale.

      Zusatzinformationen

      Artikelnummer 10882--075C6100
      Alkoholgehalt 11.0% vol.
      Rebsorte(n) 90% Glera, 10% Pinot Noir
      Trinkreife Jetzt trinkreif
      Herkunftsland Italien
      Region Venetien
      Subregion Diverses Venetien
      Produzent Perlage SRL
      Servier-Empfehlung Gekühlt bei 6-10 Grad servieren
      Ausbau in Stahltank
      Weinbau Bio
      Vegan Ja
      Kategorie Schaumweine und Champagner
      Allergene Enthält Sulfite

      Perlage SRL

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      Perlage SRL
      Seit mehr als 30 Jahren betreibt die Familie Nardi im Herzen der berühmten Prosecco-Region ein Weingut, das auch heute noch unter dem Namen Perlage bekannt ist. Mit großer Begeisterung hat die Familie sich von Beginn an dem biologischen Weinbau verschrieben, um dem Verbraucher unverfälschte und kontrollierte Weine zu präsentieren, die sich durch eine hervorragende Qualität auszeichnen.
      Die Geschichte des italienischen Weingutes Perlage begann 1985, als Afra und Tiziano Nardi ein Weingut gründeten, das sie nach biologischen Richtlinien führen wollten. Auch heute noch sind die Weine, die jeglichen Qualitätsrichtlinien des ökologischen Weinbaus entsprechen, ein Spiegelbild ihrer leidenschaftlichen Arbeit. Kunden sind von der Reinheit, der Farbe und dem Duft der Weine begeistert, weshalb sie an geführten Besichtigungstouren teilnehmen und die Weine vor Ort verkosten. Auch wenn Afra und Tiziano Nardi, die einstigen Gründer des Familienunternehmens, längst das Rentenalter erreicht haben, lassen sie es sich dennoch nicht nehmen, sowohl bei der Pflege der Weinreben als auch bei der Herstellung der Weine dabei zu sein. Geführt wird das Weingut von ihren Söhnen, die das Terroir der Region ebenso wertschätzen wie sie. Überaus berühmt ist auch die Prosecco-Weinstraße, die von Valdobbiadene nach Conegliano führt. Entlang des Weges reihen sich die architektonischen Schätze vergangener Epochen, die von Weinbergen und Zypressen flankiert werden, aneinander.
      Perlage SRL
      Via Cal del Muner 16
      31010 Farra di Soligo
      Italien
      Tel. +390 438 900 203

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      Qualität

      75 cl Flasche (6er-Karton)

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      Mövenpick Wein Basel
      061 693 31 31
      Mövenpick Wein Bursins
      021 824 08 24
      Mövenpick Wein Emmen
      041 501 42 84
      Mövenpick Wein Fribourg
      026 466 24 21
      Mövenpick Wein Genf-Meyrin
      022 782 65 72
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      043 818 99 37
      Mövenpick Wein Luzern
      041 458 10 00
      Mövenpick Wein Pfäffikon SZ
      055 410 42 62
      Mövenpick Wein Rotkreuz
      041 790 94 70
      Mövenpick Wein St. Gallen
      071 288 52 92
      Mövenpick Wein Vaduz (FL)
      00423 232 78 00
      Mövenpick Wein Wettingen
      056 426 18 88
      Mövenpick Wein Winterthur
      052 203 63 60
      Mövenpick Wein Zug
      041 760 96 50
      Mövenpick Wein Zürich, Jelmoli
      044 220 47 48
      Mövenpick Wein Zürich-Enge
      044 201 12 77

      Glera

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      Glera

      Die weisse, italienische Rebsorte Glera ist erst seit einigen Jahren unter diesem Namen bekannt. Der frühere Name der Rebsorte lautete Prosecco, mit dem gleichzeitig auch der aus ihr hergestellte Wein bezeichnet wurde. Im Jahr 2010 wurde der Name der Rebsorte Prosecco dann durch den regionalen Sortennamen Glera ersetzt, um zukünftig die Benennung der Traubensorte (Glera) besser von der geschützten Herkunftsbezeichnung der Weinsorte (Prosecco) unterscheiden zu können. Dies war nötig, weil die Bezeichnung Prosecco häufig fälschlicherweise als generelles Synonym für Schaum- oder Perlweine verwendet wurde – auch wenn diese nicht im geschützten Ursprungsgebiet und aus anderen Rebsorten als Prosecco respektive Glera produziert wurden.

      Die Rebsorte Glera wird vor allem in den Regionen Venetien und Friaul-Julisch Venetien kultiviert, wo sie für Prosecco Spumante, Prosecco Frizzante und in kleinem Umfang auch für Stillweine verwendet wird. Ihren bekanntesten Ausdruck findet die Sorte Glera in den Schaum- und Perlweinen der bekannten Prosecco-Appellation Conegliano-Valdobbiadene, die zu mindestens 85 Prozent aus Glera-Trauben gekeltert werden, die in den besten Lagen des Anbaugebietes wachsen.

      Weltweit gedeiht Glera auf etwas mehr als 20'000 Hektar, wobei allein die Rebfläche in Italien circa 19'700 Hektar ausmacht und die Rebsorte in anderen Weinbauländern nur in sehr kleinem Umfang zu finden ist; ausser in Kroatien und Slowenien wird Glera auch in Argentinien und in Brasilien angebaut.

      Die sehr spät reifende Rebsorte bringt spritzige, aromatisch eher neutrale Weissweine, mit zart fruchtigen und manchmal auch nussigen Noten hervor, die gelegentlich einen angenehm herben Ton im Abgang besitzen. In der Regel werden die Perl- und Schaumweine aus Glera jung getrunken und eignen sich besonders gut als Aperitif, aber auch als Essensbegleiter zu leichten Vorspeisen oder milden Antipasti. In Italien wird Prosecco klassischerweise auch zum Weihnachtskuchen Panettone getrunken.

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      Pinot Noir

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      Pinot Noir - Diva unter den Rebsorten

      Wer die Nebbiolo schon als anspruchsvoll bezeichnet hat die Pinot Noir noch nicht kennen gelernt. Sie wird als Diva unter den Rebsorten bezeichnet und das nicht ohne Grund. Die Pinot Noir ist vor allem in Bezug auf ihre Lage sehr wählerisch. Diese Rotweinrebsorte bevorzugt kühles, aber nicht zu kaltes Klima und Kalksteinböden. Der Boden auf dem die Pinot Noir wächst darf gerne mit Mergel und Ton durchzogen sein. Zudem ist die Pinot Noir auch überdurchschnittlich anfällig für sämtliche Rebsortenkrankheiten sowie Frost und Fäulnis. „Trotzdem“ wird die Pinot Noir weltweit auf knapp 80.000 Hektar Rebfläche kultiviert und zu Rotwein vinifiziert. 12.000 Hektar davon befinden sich in Deutschland. Kleinere Bestände dieser Rebsorte sind noch in der Schweiz, Österreich und Italien vorzufinden. Die Hauptweinregion der Pinot Noir ist allerdings Frankreich.

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