2015 Seña Valle de Aconcagua Viña Seña

      CHF 128.00
      75 cl Flasche | Gebinde: 6er-Holzkiste
      (CHF 170.67 / l )
      Preis inkl. Mwst.,
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      100 Punkte von James Suckling!

      Ein absoluter Top-Wein von einem der führenden Weingüter Chiles, vom Chef-Önologen Francisco Baettig nach biodynamischen Richtlinien vinifiziert.
      Herkunftsland Chile
      Herkunftsregion Aconcagua
      Trinkreife Jetzt bis 2030
      James Suckling 100/100
      57% Cabernet Sauvignon
      21% Carmenère
      12% Malbec
      7% Petit Verdot
      3% Cabernet Franc

      Produktbeschreibung

      Konzentriertes Rubinrot, violette Akzente. Viel Pflaumenfrucht, Himbeergelee, schwarze Johannisbeeren, auch ein Hauch Minze und Vanillenoten im vielschichtigen Bouquet. Von beeindruckender Konzentration und erstaunlicher Aromenvielfalt, nebst der roten und schwarzen Frucht auch deutlich würzige Noten zeigend, dazu eine elegante Mineralik, ein Hauch Nougat; mit reifen und feinen Gerbstoffen ausgestattet, ein stattlicher Körper; zum Finale hin eine angenehme Frische zeigend, sehr lang und anhaltend. Ein Seña, der ein grandioses Lagerpotenzial erahnen lässt.
      Artikelnummer 0597315075B6100
      Alkoholgehalt 13.5% vol.
      Traubensorte(n) 57% Cabernet Sauvignon, 21% Carmenère, 12% Malbec, 7% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc
      Trinkreife Jetzt bis 2030
      Passt zu Hervorragender Begleiter zu edlen Stücken vom Rind, Lamm in Kräuterkruste oder auch gegrillten Scampi und Fisch mit geröstetem Knoblauch. Probieren Sie diesen Wein auch zu reifem Weichkäse und Wild.
      Herkunftsland Chile
      Region Aconcagua
      Appellation Aconcagua Valley
      Produzent Vina Seña S.A.
      Serviertemperatur Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
      Weinbau Traditionell
      Weinkategorie Lagerfähige Rotweine
      Allergene Enthält Sulfite

      Vina Seña S.A.

      Vina Seña S.A.
      Seña ist ein chilenisches Weingut, das von Eduardo Chadwick, dem vermutlich angesehensten Weinproduzenten Chiles, und Robert Mondavi, einem berühmten Winzer und Unternehmer aus Kalifornien, gegründet wurde. Die Rebflächen des Weingutes liegen in der berühmten Weinbauregion Aconcagua Valley, die nach dem Mount Aconcagua, der die Landschaft mit 7.000 Metern überragt, benannt wurde. Seña zählt zu den besten Weingütern Chiles. Viele Experten behaupten sogar, dass die Kooperation zweier Weinkenner für den bahnbrechenden Erfolg des Weingutes verantwortlich ist. Gründer des Unternehmens sind die beiden Winzer und Unternehmer Eduardo Chadwick und Robert Mondavi, die einen Premiumwein produzieren wollten, der jegliche Vorstellungen übertrifft.
      Viele Jahre waren sie auf der Suche nach einem perfekten Anbaugebiet, das von einem optimalen Terroir gekennzeichnet war. Im Weinbaugebiet Aconcagua, das von der chilenischen Stadt Valparaiso bis zu den Gipfeln der Anden verläuft, wurden die leidenschaftlichen Winzer schließlich fündig. Begrenzt wird das 350 Hektar große Weingut von den Anden und dem Pazifischen Ozean, sodass ein mediterranes Klima entsteht. Auf den kies- und lehmhaltigen Böden können die Rotweinsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec und Syrah bestens gedeihen. Zwar ist das Klima des Weinbaugebietes bedeutend kühler als in anderen Regionen Chiles, jedoch fallen die Temperaturen immer noch warm genug aus, sodass die Trauben einen idealen Reifegrad erreichen. Eduardo Chadwick und Robert Mondavi gelten als Pioniere des chilenischen Weinbaus. Von Beginn an haben die Weinkenner sich dem biodynamischen Weinbau verschrieben, um einen authentischen Wein zu kreieren, dessen Persönlichkeit wahrhaft einzigartig ist. Der Kompost, der aus organischen Materialien entsteht, wird von Chadwick und Mondavi ganz bewusst als „Quelle des Lebens“ bezeichnet, weil er jegliche Nährstoffe enthält, die ein Rotwein zur Entfaltung eines unverwechselbaren Geschmacks benötigt. Deshalb wurden die Weine der beiden Hersteller wiederholt mit mehr als 92 Punkten prämiert. Für die Herstellung eines Premiumweines werden ausschließlich die besten Trauben verwendet, nachdem die pflanzlichen Fremdstoffe, darunter Blätter und Stiele, sorgfältig aussortiert und entfernt wurden. Anschließend werden die Trauben in Edelstahltanks fermentiert, bevor der Wein in französischen Eichenholzfässern vergoren wird. Das Resultat sind äußerst fruchtige und frische Rotweine, die sich durch Eleganz und Finesse auszeichnen.
      Vina Seña S.A.
      Tel. + 56 / 2 2036688
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