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      Champagne Brut 1er Cru Cattier

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      Sonderangebot CHF 29.00 Normalpreis CHF 39.00
      75 cl Flasche | Preis pro Flasche
      (CHF 38.67 / l )
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      Edler Winzer-Champagner aus 1er-Cru-Terroir

      Schon seit 1625 befindet sich das kleine Champagnerhaus Cattier in Familienbesitz. Dieser edle 1er Cru hat einen hohen Anteil Pinot Meunier, der aus besten Lagen in der Montagne de Reims stammt. Ein edler und reichhaltiger Champagner, der pure Trinkfreude versprüht und sich durch intensive Frucht und feine Eleganz auszeichnet.

      Produktbeschreibung

      Degustationsnotiz

      Leuchtendes Gelbgold, im komplexen Bouquet getrocknete Früchte, florale Aromen, Honig und Brioche. Sehr schönes und frisches Mundgefühl, geröstete Haselnuss, rote Früchte und entfernt auch Ingwer. Langes und cremiges Finale. Sehr guter Champagner in 1er Cru Qualität, der mindestens 48 Monate auf der Hefe reifen durfte. Ideal als Apéro oder zu Salzgebäck sowie zu weissem Fleisch mit feinen Saucen.

      Zusatzinformationen

      Artikelnummer 10323--075C6100
      Alkoholgehalt 12.5% vol.
      Rebsorte(n) 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir, 25% Chardonnay
      Trinkreife Jetzt trinkreif
      Herkunftsland Frankreich
      Region Champagne
      Produzent Champagne Cattier
      Servier-Empfehlung Gekühlt bei 6-10 Grad servieren
      Ausbau 48 Monate in Stahltank
      Weinbau Traditionell
      Vegan Ja
      Kategorie Schaumweine und Champagner
      Allergene Enthält Sulfite

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      Qualität

      75 cl Flasche (6er-Karton)

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      Mövenpick Wein Emmen
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      022 782 65 72
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      061 713 74 18
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      00423 232 78 00
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      Pinot Meunier

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      Pinot Meunier

      Pinot Meunier ist eine rote Rebsorte aus Frankreich, die zur Familie der Burgundersorten zählt. In Deutschland wird die Sorte Schwarzriesling oder Müllerrebe genannt. Ihren französischen Namen verdankt Pinot Meunier der Tatsache, dass ihre Blätter an der Unterseite stark behaart sind, wodurch sie aussehen, als wären sie von einem Müller (“Meunier”) mit Mehl bestäubt worden.

      Obwohl aus Pinot Meunier durchaus auch feine Rotweine entstehen können, wird die Sorte meist weiss gekeltert und eignet sich mit ihrem fruchtig-spritzigen Charakter ausgezeichnet als Grundwein für die Erzeugung von hochwertigen Schaumweinen. Insbesondere im Anbaugebiet Champagne, wo Pinot Meunier neben Chardonnay und Pinot Noir elementarer Bestandteil sehr vieler Champagner ist, geniesst die Rebsorte besonderes Ansehen – insgesamt wächst Pinot Meunier in der Champagne auf rund 30 Prozent der Rebfläche. Auch ausserhalb Frankreichs wird Pinot Meunier mittlerweile in vielen Regionen der Welt für die Herstellung hochwertiger Schaumweine verwendet und weltweit inzwischen auf etwa 14'500 Hektar angebaut. Hauptanbaugebiet ist Frankreich mit 12'000 Hektar, in Deutschland gibt es circa 2000 Hektar Rebfläche. Daneben wird die Rebsorte in kleinerem Umfang auch in England, Moldawien, Australien den USA kultiviert.

      Pinot Meunier bringt strukturell ähnliche Weine wie Pinot Noir hervor, die eine hellrote Farbe, einen eleganten Duft sowie eine lebendige Säure besitzen; die Fruchtaromen sind jedoch meist etwas dunkler und erinnern oft an Schwarzkirschen, Cassis und Brombeeren. In der Regel werden Weine mit Pinot Meunier-Anteil jung getrunken: als Rotwein passen sie hervorragend zu kalten Platten, luftgetrocknetem Schinken oder gebratenem Rotwild. Während sich Schaumweine ohne Jahrgangsangabe exzellent als Aperitif eignen und jung den grössten Genuss bieten, können die besten Jahrgangschampagner viele Jahre reifen und schmecken ausgezeichnet zu cremigem Weichkäse und frischem Salzgebäck, begleiten aber auch ein ganzes Menü hervorragend.

      Entdecken Sie in unserem Mövenpick Wein Sortiment eine grosse Auswahl an einzigartigen Rotweinen.

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      Pinot Noir

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      Pinot Noir - Diva unter den Rebsorten

      Wer die Nebbiolo schon als anspruchsvoll bezeichnet hat die Pinot Noir noch nicht kennen gelernt. Sie wird als Diva unter den Rebsorten bezeichnet und das nicht ohne Grund. Die Pinot Noir ist vor allem in Bezug auf ihre Lage sehr wählerisch. Diese Rotweinrebsorte bevorzugt kühles, aber nicht zu kaltes Klima und Kalksteinböden. Der Boden auf dem die Pinot Noir wächst darf gerne mit Mergel und Ton durchzogen sein. Zudem ist die Pinot Noir auch überdurchschnittlich anfällig für sämtliche Rebsortenkrankheiten sowie Frost und Fäulnis. „Trotzdem“ wird die Pinot Noir weltweit auf knapp 80.000 Hektar Rebfläche kultiviert und zu Rotwein vinifiziert. 12.000 Hektar davon befinden sich in Deutschland. Kleinere Bestände dieser Rebsorte sind noch in der Schweiz, Österreich und Italien vorzufinden. Die Hauptweinregion der Pinot Noir ist allerdings Frankreich.

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      Chardonnay

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      Chardonnay - beliebtes Multitalent

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