Instagram_Black

gratis Hotline
0800 003 007

Aceto Balsamico Modena IGP I Tre Travasi Azienda Agricola Aggazzotti Set 3x 25 cl

  • CHF 48.00
    75 cl Flasche | Gebinde: 2er-Karton
    (CHF 64.00 / l )
    Preis inkl. Mwst.

    Lieferbar in 2-3 Arbeitstagen.

    Zur Merkliste hinzufügen
Fragen zu diesem Wein?
Rufen Sie uns an 0800 003 007
ZAHLUNGSMÖGLICHKEITEN
Rechnung Vorauskasse Bezahlung im Weinkeller
    PostFinance     Bonus Card     Visa     American Express     MasterCard     DinersClub     PayPal
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Emilia Romagna

Produktbeschreibung

Perfekt für Hobbyköche: drei hochwertige Balsamessige in einem hübschen Set vereint, garantiert ohne Zusatz von Caramel. Grüne Kapsel: zu Gemüse und Salaten; kupferfarbene Kapsel: zu Braten, Grillsteaks, gekochtem Fleisch; goldene Kapsel: zu Parmigiano Reggiano, Rindscarpaccio, Eis, Erdbeeren, Waldbeeren, Fruchtsalat.
Artikelnummer 07982--075C2100
Produktkategorie Essige
Herkunftsland Italien
Region Emilia Romagna
Produzent Azienda Agricola Aggazzotti Dr.Pietro srl, 41050 Colombardo di Formigine, Italien

Azienda Agricola Aggazzotti Dr.Pietro srl

Azienda Agricola Aggazzotti Dr.Pietro srl
Der Weinbau hat in der Familie Aggazzotti eine lange Tradition. Schon ihre Vorfahren wussten die Vorzüge der Emilia-Romagna zu schätzen. Aushängeschild der Familie Aggazzotti sind Lambrusco-Weine, Essige, Grappas und Nussliköre, deren Nüsse aus der Provinz Modena stammen. Die Emilia-Romagna ist eines der bekanntesten Weinbaugebiete Italiens, in dem der berühmte Lambrusco entsteht. Der Lambrusco ist ein fruchtiger und nahezu perlender Rotwein, der aus der gleichnamigen Rotweinsorte hergestellt wird. Schon in der Antike waren Schriftsteller von dem unverwechselbaren Geschmack dieses extravaganten Rotweines begeistert. Die Emilia-Romagna, ein Weinbaugebiet im Norden Italiens, das von der fruchtbaren Poebene, der Adria, dem Apennin und dem Mittelmeer begrenzt wird, bietet der Familie Aggazzotti ideale Anbaubedingungen. Auch sie stellen den weltberühmten Lambrusco, einen prickelnden Rotwein, her, der aus der Lambrusco-Rebe gekeltert wird. Außerdem ist die Familie für ihren Balsamicoessig bekannt, der mittlerweile seit drei Jahrhunderten in der Region Modena erzeugt wird.
Eines der bekanntesten Familienunternehmen der Emilia-Romagna ist das Weingut Aggazzotti, das Anfang des 19. Jahrhunderts in dem Ort Colombaro di Formigine gegründet wurde. Obwohl Francesco Aggazzotti, der Urheber des Unternehmens, über ein Jurastudium verfügte, zog er den Weinbau vor. Angefangen hat die Winzerfamilie mit einem traditionellen Lambrusco, bevor Grappas und Balsamicoessige das Sortiment füllten. Der hauseigene Grappa, der „Squarciafoglia“, wird aus der Destillation der Tresterrückstände gewonnen, die nach dem Pressen der Lambrusco-Trauben zurückbleiben. Das Ergebnis ist ein 40-prozentiger Grappa, dessen Geschmack von Früchten und Veilchen dominiert wird. Ein weiteres Spitzenprodukt des Weingutes Aggazzotti ist ein Likör namens „Nocino Riserva“, der aus jungen, unbehandelten und handverlesenen Walnüssen hergestellt wird. „Ventanni“ ist hingegen ein Weindestillat, das mindestens 20 Jahre im Weinkeller gelagert wird, ehe es im Handel erscheint. Das Weindestillat entwickelt einen Alkoholgehalt von 40 %. Der elegante und zugleich intensive Geschmack dieser exklusiven Spirituose wird von Pfeffer und einem Hauch Vanille begleitet. Ergänzt wird das Sortiment des Familienunternehmens durch einen hochwertigen Balsamicoessig, der in traditionellen Eichenholzfässern reift. Der „Extravecchio“, ein extrem alter Balsamicoessig, ist diesbezüglich eine ganz besondere Spezialität, die aus vergorenen Trebbiano-Trauben hergestellt wird. Allerdings müssen mindestens 25 Jahre vergehen, ehe der Balsamicoessig verkauft wird.
Azienda Agricola Aggazzotti Dr.Pietro srl
Tel.+390 59 553 514
Alle Produkte von Azienda Agricola Aggazzotti Dr.Pietro srl

Teilen Sie Ihre Meinung mit anderen Kunden

Nur registrierte Benutzer können Bewertungen schreiben. Bitte loggen Sie sich ein oder registrieren Sie sich. zur Anmeldung zur Registrierung
Folgende Weinkeller haben mindestens 6 Flaschen an Lager, vorbehalten sind Zwischenverkäufe. Bitte melden Sie sich beim Weinkeller, um sich die gewünschte Anzahl Flaschen reservieren zu lassen.

Dieses Produkt ist nur online und nicht in unseren Weinkellern erhältlich.

Aceto Balsamico Modena IGP
CHF 48.00