Tasting Box BIO

Die Wahrnehmung von Biowein hat sich in den letzten Jahren deutlich verändert – raus aus der Öko-Nische hin zum nachhaltig produzierten Spitzenwein. Die 6 Bio-Weine in dieser Tasting Box verdeutlichen eindrucksvoll, dass Weinberge, die im Einklang mit der Natur bewirtschaftet werden und in denen Artenvielfalt, lebendige Böden und vitale Pflanzen eine tragende Rolle spielen, aussergewöhnlich intensive Weine hervorbringen.

Mit dabei ist der streng limitierte Grand-Cru-Chasselas Mont de Vaux vom Öko-Pionier Cruchon, – hergestellt nach alter Tradition, auf der Hefe gereift und ohne Filtration abgefüllt. Einen unverkennbaren Grenache Gris mit feiner Viognier-Exotik hat Michel Gassier mit seinem Nages Héritage produziert, der von alten Reben stammt und in gebrauchten Barriques ausgebaut wird. Ein Synonym für grosse Weine aus Österreich ist der Name Bründlmayer. Der Grüne Veltliner des Familienweinguts gedeiht auf den Terrassenlagen von Langenlois und begeistert mit pfeffrigem Extrakt und einer edlen Salznote. Als südfranzösischer Gaumenschmeichler mit viel Tiefgang präsentiert sich der Syrah Grand Deffand, der mit druckvollem Gaumenfluss, enormer Fülle und verführerischer Extraktsüsse bei jedem Schluck begeistert. Der M de Mas Igneus ist eine grandiose Entdeckung aus der spanischen Weinregion Priorat – ein edler Rotwein mit grossartiger Balance von charmanter Primärfrucht und komplexer Mineralität der Schieferböden. Den einzigartigen Zauber toskanischer Weine verkörpert der bio-zertifizierte Rosso di Montalcino von Poggio San Polo, der mit herrlichem Veilchenduft in der Nase, saftigem Charakter am Gaumen und viel Temperament im Finale entzückt.