2000 Dehesa La Granja 14 VT Castilla y León Familia Fernández Rivera Grupo Pesquera

      CHF 65.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 86.67 / l )
      Prix incl. TVA
      plus expédition ›

      Ce n’est qu’après 14 ans de vieillissement que la Bodega Dehesa la Granja ouvre son coffre aux trésors.

      Potentiel de garde jusqu'en 2025 ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Grenat intense avec des reflets rubis. Pain d'épices et fruits secs dans le nez complexe, puis du gâteau aux prunes, du tabac sucré et du chocolat aux raisins secs. Attaque veloutée avec un équilibre agréable entre fraîcheur, tannins et la douceur de l'extrait, à nouveau des prunes et des groseilles, plein de finesse et séduisant, maintenant aussi du pain aux fruits et des poires séchées, légèrement collante.

      plus d'informations

      N° article 0733200075B6100
      Vol. alcool 14.0% vol.
      Cépage(s) 100% Tempranillo
      A boire jusqu'en 2025
      Accompagne idéalement Il accompagne délicieusement le filet de bœuf, le jarret braisé ou les côtelettes d'agneau. Vous pouvez également le servir avec des plats de chasse ou de la queue de bœuf
      Pays d'origine Espagne
      Région Castilla-León
      Producteur Familia Fernández Rivera
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elevage 24 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Végan Oui
      Allergènes Contient des sulfites
      Catégorie de produit Vins rouges de garde

      Familia Fernández Rivera

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      Familia Fernández Rivera

      Outre Vega Sicilia, précurseur incontesté des grands vins du Ribera del Duero, Fernández est une autre figure pionnière de la région.

      A l’époque où il plantait ses ceps, d’autres, dans la région, arrachaient leur vigne pour la remplacer par de la betterave sucrière tellement plus rentable. Fernández, quant à lui, n’était pas intéressé par la vinification d’un vin de table quelconque. Non, il voulait faire du grand vin, à même de se mesurer aux meilleurs Rioja.

       

      Après quelques années déjà, il touche son but: grâce à l’éraflage, à une fermentation à froid et à un élevage moins long, dans du chêne neuf, son Pesquera fait son entrée dans l’élite mondiale. La comparaison qu’en fait Robert Parker avec le Pétrus est d’ailleurs légendaire.

       

      Aujourd’hui, nous devons aussi à Fernández des vins d’excellence à des prix avantageux, car à l’heure où ses voisins accentuent la spirale inflationniste, il diminue ses prix.

      Familia Fernández Rivera
      c/Real 2
      47315 Pesquera de Duero
      Espagne
      Tel. +34 983 870 037

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      Qualité

      75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)

      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
      Mövenpick Vins Fribourg
      026 466 24 21

      Tempranillo

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      Tempranillo - un Espagnol élégant

      On le désigne souvent comme la réponse espagnole au cabernet sauvignon - le tempranillo est le principal cépage des vins rouges d’Espagne, qui avec environ 180.000 hectares de vignes, intègre le peloton de tête des cépages les plus cultivés dans le monde. Et comme il préfère les régions plus fraîches, on le retrouve surtout dans la Rioja Alta et dans la Rioja Alavesa. Néanmoins, il est également cultivé dans les régions de la Ribera Del Duero, La Mancha, et du Penedès. Au gré de ses nombreuses implantations, il se pare de noms différents, par exemple dans la Ribera Del Duero, il devient tinto del païs ou encore tinto fino, dans la Mancha il porte le nom de cencibel.

      Le Portugal n’est pas en reste pour ce qui de la culture du tempranillo. Tantôt appelé tinta roriz ou aragonez, il affectionne cette grande région viticole, et les nombreux vins de Porto qu’il contribue à élaborer.

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