2005 Pesquera Reserva Ribera del Duero DO Familia Fernández Rivera Grupo Pesquera

      CHF 235.00
      3 l Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 78.33 / l )
      Prix incl. TVA
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      Fleuron rigoureusement limité d’Alejandro Fernández

      Un Tempranillo royal, pur mono cépage, produit par le domaine phare de la Ribera del Duero. Familia Fernandez Rivera a une fois de plus prouvé sa virtuosité et sa passion pour le roi des cépages espagnols.
      Potentiel de garde À l'apogée ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Robe au pourpre opaque, noire au milieu. Noyer et parfum de rose dans le nez de prune, aux senteurs de dattes, de thé noir et de pain des Alpes. Attaque dense, aux fruits mûrs de pruneau et de raisin; tanins souples et extrait charnu; milieu de bouche délicatement grumeleux, à la fine note de café. Arômes de fruits secs comme dans un Amarone et épices de bois précieux d’une profonde complexité jusque dans la finale persistante et dense.

      plus d'informations

      N° article 0376905300B1000
      Vol. alcool 14.0% vol.
      Cépage(s) Tempranillo
      A boire À l'apogée
      Accompagne idéalement Il accompagne délicieusement le filet de bœuf, le jarret braisé ou les côtelettes d'agneau. Vous pouvez également le servir avec des plats de chasse ou de la queue de bœuf
      Pays d'origine Espagne
      Région Ribera del Duero
      Producteur Familia Fernández Rivera
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Familia Fernández Rivera

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      Familia Fernández Rivera

      Outre Vega Sicilia, précurseur incontesté des grands vins du Ribera del Duero, Fernández est une autre figure pionnière de la région.

      A l’époque où il plantait ses ceps, d’autres, dans la région, arrachaient leur vigne pour la remplacer par de la betterave sucrière tellement plus rentable. Fernández, quant à lui, n’était pas intéressé par la vinification d’un vin de table quelconque. Non, il voulait faire du grand vin, à même de se mesurer aux meilleurs Rioja.

       

      Après quelques années déjà, il touche son but: grâce à l’éraflage, à une fermentation à froid et à un élevage moins long, dans du chêne neuf, son Pesquera fait son entrée dans l’élite mondiale. La comparaison qu’en fait Robert Parker avec le Pétrus est d’ailleurs légendaire.

       

      Aujourd’hui, nous devons aussi à Fernández des vins d’excellence à des prix avantageux, car à l’heure où ses voisins accentuent la spirale inflationniste, il diminue ses prix.

      Familia Fernández Rivera
      c/Real 2
      47315 Pesquera de Duero
      Espagne
      Tel. +34 983 870 037

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      Qualité

      3 l Bouteille (Caisse bois de 1)

      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.
      Mövenpick Vins Reinach BL
      061 713 74 18

      Tempranillo

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      Tempranillo - un Espagnol élégant

      On le désigne souvent comme la réponse espagnole au cabernet sauvignon - le tempranillo est le principal cépage des vins rouges d’Espagne, qui avec environ 180.000 hectares de vignes, intègre le peloton de tête des cépages les plus cultivés dans le monde. Et comme il préfère les régions plus fraîches, on le retrouve surtout dans la Rioja Alta et dans la Rioja Alavesa. Néanmoins, il est également cultivé dans les régions de la Ribera Del Duero, La Mancha, et du Penedès. Au gré de ses nombreuses implantations, il se pare de noms différents, par exemple dans la Ribera Del Duero, il devient tinto del païs ou encore tinto fino, dans la Mancha il porte le nom de cencibel.

      Le Portugal n’est pas en reste pour ce qui de la culture du tempranillo. Tantôt appelé tinta roriz ou aragonez, il affectionne cette grande région viticole, et les nombreux vins de Porto qu’il contribue à élaborer.

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