2006 Pesquera Reserva Ribera del Duero DO Familia Fernández Rivera Grupo Pesquera

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      CHF 235.00
      3 l Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 78.33 / l )
      Prix incl. TVA
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      Un merveilleux Reserva de la plus célèbre étiquette Duero

      Un Tempranillo royal, pur mono cépage, produit par le domaine phare de la Ribera del Duero. Familia Fernandez Rivera a une fois de plus prouvé sa virtuosité et sa passion pour le roi des cépages espagnols.
      Potentiel de garde jusqu'en 2022 ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Robe au grenat dense et aux reflets pourpres. Au nez, bouquet complexe évoquant les fruits secs – raisins, poires et noisettes – avec un délicieux toasté-épicé. Bouche vigoureuse, à l’extrait d’une douceur impressionnante; beaucoup de fondu et tanins bien liés; potentiel de garde fantastique; on retrouve les notes de fruits secs, de biscuit et de cerise sucrée, y compris une note raffinée de chocolat noisettes; la fin de bouche, charnue, est d’une belle longueur.

      plus d'informations

      N° article 0376906300B1000
      Vol. alcool 14.0% vol.
      Cépage(s) Tempranillo
      A boire jusqu'en 2022
      Accompagne idéalement Il accompagne délicieusement le filet de bœuf, le jarret braisé ou les côtelettes d'agneau. Vous pouvez également le servir avec des plats de chasse ou de la queue de bœuf
      Pays d'origine Espagne
      Région Ribera del Duero
      Producteur Alejandro Fernández Tinto Pesquera SL
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Alejandro Fernández Tinto Pesquera SL

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      Alejandro Fernández Tinto Pesquera SL

      Outre Vega Sicilia, précurseur incontesté des grands vins du Ribera del Duero, Fernández est une autre figure pionnière de la région.

      A l’époque où il plantait ses ceps, d’autres, dans la région, arrachaient leur vigne pour la remplacer par de la betterave sucrière tellement plus rentable. Fernández, quant à lui, n’était pas intéressé par la vinification d’un vin de table quelconque. Non, il voulait faire du grand vin, à même de se mesurer aux meilleurs Rioja.

       

      Après quelques années déjà, il touche son but: grâce à l’éraflage, à une fermentation à froid et à un élevage moins long, dans du chêne neuf, son Pesquera fait son entrée dans l’élite mondiale. La comparaison qu’en fait Robert Parker avec le Pétrus est d’ailleurs légendaire.

       

      Aujourd’hui, nous devons aussi à Fernández des vins d’excellence à des prix avantageux, car à l’heure où ses voisins accentuent la spirale inflationniste, il diminue ses prix.

      Alejandro Fernández Tinto Pesquera SL
      c/Real 2
      47315 Pesquera de Duero
      Espagne
      Tel. +34 983 870 037

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      Tempranillo

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      Tempranillo - un Espagnol élégant

      On le désigne souvent comme la réponse espagnole au cabernet sauvignon - le tempranillo est le principal cépage des vins rouges d’Espagne, qui avec environ 180.000 hectares de vignes, intègre le peloton de tête des cépages les plus cultivés dans le monde. Et comme il préfère les régions plus fraîches, on le retrouve surtout dans la Rioja Alta et dans la Rioja Alavesa. Néanmoins, il est également cultivé dans les régions de la Ribera Del Duero, La Mancha, et du Penedès. Au gré de ses nombreuses implantations, il se pare de noms différents, par exemple dans la Ribera Del Duero, il devient tinto del païs ou encore tinto fino, dans la Mancha il porte le nom de cencibel.

      Le Portugal n’est pas en reste pour ce qui de la culture du tempranillo. Tantôt appelé tinta roriz ou aragonez, il affectionne cette grande région viticole, et les nombreux vins de Porto qu’il contribue à élaborer.

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