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Note de dégustation
Pourpre dense au chatoiement noir et violet. Bouquet raffiné exprimant un Cabernet mûr, presque crémeux ainsi que la violette et le cassis, comme enrobant des senteurs florales; terroir et tabac merveilleux. Bouche complexe, très dense mais aussi agréablement étoffée; on retrouve le tabac mais aussi de la truffe en sous-ton.
- 2010 Château Haut-Bailly PDF
| N° article | 0479810075B6000 |
|---|---|
| Vol. alcool | 14.0% vol. |
| Cépage(s) | 62% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 2% Cabernet Franc |
| Accompagne idéalement | Délicieux avec les viandes braisées, l'entrecôte, le rumsteack, les truffes noires et la côte de bœuf, il accompagnera également très bien le gigot d'agneau, le confit de canard ou les fromages à pâte dure. |
| Pays d'origine | France |
| Région | Bordeaux |
| Sous-région | Graves/Pessac Léognan |
| Producteur | Château Haut-Bailly |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Catégorie de produit | Vins rouges de garde |
| Allergènes | Contient des sulfites |
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