2011 Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata Azienda Agricola Roberto Voerzio

      CHF 165.00
      75 cl Bouteille  | Emballage: Carton de 6
      (CHF 220.00 / l )
      Prix incl. TVA
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      Pays d'origine Italie
      Région Piémont
      Potentiel de garde Malgré un potentiel de garde de 10 à 20 ans, voire plus, peuvent déjà se savourer sur la jeunesse.
      Antonio Galloni 95/100
      James Suckling 98/100
      100% Nebbiolo

      Description du produit

      N° article 0829911075C6100
      Vol. alcool 14.5% vol.
      Cépage(s) 100% Nebbiolo
      Apogée Malgré un potentiel de garde de 10 à 20 ans, voire plus, peuvent déjà se savourer sur la jeunesse.
      Accompagne idéale Servez ce vin avec de l'agneau, du bœuf braisé, de la joue de bœuf, et du filet aux truffes. Il conviendra aussi très bien aux plats de champignons ou potées de lentilles.
      Pays d'origine Italie
      Region Piémont
      Appellation Barolo
      Producteur Azienda Agricola Roberto Voerzio
      Service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elaboration 24 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégroie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Azienda Agricola Roberto Voerzio

      Azienda Agricola Roberto Voerzio

      Roberto Voerzio le dit lui-même à propos de ses vins : « Le Barolo auquel j’aspire doit être un vin puissant, complexe au nez et généreux en bouche. On doit comprendre qu’il est le fruit des meilleures vignes, d’un travail long et assidu, d’une vraie passion, et qu’il est produit en toute simplicité dans respect de la nature ».

      Cette exigence on la retrouve dans son noble breuvage, qui fait de Roberto Voerzio une légende vivante. Son fils Davide, lui aussi très talentueux, suit le même chemin. La renommée de ce domaine n’est pas due au hasard. Roberto est le travailleur le plus méticuleux du vignoble, il produit le plus faible rendement de tout le Piemont et en cave est un puriste du bio. Il ameublit la terre tout l’hiver et facilite ainsi les réserves d’eau naturelles pour l’été suivant.

      Cela permet d’accélérer naturellement la maturité et d’arriver à sept vendanges vertes en été. Chaque cep de Barbera et de Dolcetto est réduit à un rendement inférieur à un kilo. Pour le Barolo il va même jusqu’à ne laisser que 5 grappes par pied, desquelles la moitié de moindre qualité sera retirée deux semaines avant les vendanges. Résultat : une production de seulement un demi kilo par pied. Les productions de Voerzio nous séduisent par leur énorme concentration, leur force et leur fruit, mais aussi par une acidité incroyablement élevée. De grands vins tout simplement sublimes.

      Azienda Agricola Roberto Voerzio
      Tel. +39 0173 509196
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