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Note de dégustation
Rouge rubis saturé aux accents grenat. Nez ouvert et intense avec des notes de framboises et de mûres, ainsi qu’un souffle de cassis puis des nuances d’épices et une agréable touche toastée. La bouche révèle beaucoup de présence et de caractère avec des tannins mûrs et une magnifique structure ; des arômes de prune accompagnent la finale fondante et persistance.
- 2011 Burdese PDF
| N° article | 0105411075C6100 |
|---|---|
| Vol. alcool | 14.5% vol. |
| Cépage(s) | 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc |
| A boire | jusqu'en 2024 |
| Accompagne idéalement | Il s'accorde particulièrement bien avec de la viande rouge, comme du tartare, du ragoût de boeuf ou un rack d'agneau. Il est également délicieux avec des brochettes grillées, du bar au grill, du foie et des plats en daube. |
| Pays d'origine | Italie |
| Région | Sicile |
| Producteur | Planeta Azienda Agricole |
| Conseils de service | Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté. |
| Elevage | 14 Mois en Barrique |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Catégorie de produit | Vins rouges puissants |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Vignerons
Planeta Azienda Agricole
Planeta Azienda Agricole
Planeta... Que serait aujourd’hui la viticulture en Sicile sans cette famille? Personne n’a, en effet, autant contribué à tirer cette île méditerranéenne de sa torpeur et à en transformer l’univers viticole tout entier. Tout a commencé en 1985, lorsque la famille s’est mise à cultiver ses premiers ceps à Ulmo, près de Sambuca di Sicilia, à l’ouest de l’île. Mais ce n’est que 10 ans plus tard que les premières bouteilles du domaine sont commercialisées, produites sous la houlette du fameux oenologue Carlo Corino. Les vins, d’une excellente qualité jamais atteinte auparavant, ont rapidement épaté le public et, en Italie comme à l’étranger, ils sont devenus le symbole de la nouvelle Sicile. Les vins élaborés à partir des grands cépages français Chardonnay, Merlot et Cabernet Sauvignon constituent le pilier de la réussite de la famille. Aujourd’hui encore, ils font référence en la matière. Six domaines répartis sur plusieurs régions de l’île font désormais partie du patrimoine de la famille. Cela lui permet, à elle seule, de proposer une large gamme de vins siciliens de la meilleure qualité.
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