2011 Cerromendro Toro DO Bodegas Valpiculata

      CHF 24.00
      75 cl Bouteille  | Emballage: Caisse bois de 6
      (CHF 32.00 / l )
      Prix incl. TVA
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      Le Toro sur des pattes de velours

      Juan Pablo Peñalba a acheté la Bodega Valpiculata, dont les origines remontent au XIXe siècle, en 2001. Il est le frère de Ricardo Peñalba, célèbre pour son domaine Bodega Peñalba Lopez dans la Ribera del Duero. 100% Tempranillo, les vins rouges de Toro caressent le palais comme du velours.
      Pays d'origine Espagne
      Région Toro
      Potentiel de garde jusqu'en 2025
      Score 18,5/20
      100% Tempranillo

      Description du produit

      Pourpre impénétrable, noir au centre. Chocolat aux raisins secs et pruneaux dans le nez complexe agrémenté de cerises séchées, de réglisse et de muffins aux mûres. La chaleur de Toro se signale dans l’attaque puissante, à la douceur de fruit compotée et aux tannins maltés dans le milieu de bouche tendre agrémenté de fines notes de tabac, de petits fruits noirs et bleus, de pain d’épice et de café très torréfié. Ce vin qui unit l’opulence du Tempranillo à la force de Toro a de nombreuses affinités avec un Bordeaux, jusque dans la finale authentique.
      N° article 0603211075B6100
      Vol. alcool 14.5% vol.
      Cépage(s) 100% Tempranillo
      Apogée jusqu'en 2025
      Accompagne idéale Il accompagne délicieusement le filet de bœuf, le jarret braisé ou les côtelettes d'agneau. Vous pouvez également le servir avec des plats de chasse ou de la queue de bœuf
      Pays d'origine Espagne
      Region Toro
      Producteur Valpiculata SL
      Service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elaboration 12 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégroie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Valpiculata SL

      Valpiculata SL
      Les caves voûtées en témoignent, les racines de la bodega Valpiculata remontent au XIXème siècle. Juan Pablo Peñalba de Albéniz, le frère de Ricardo, qui s’est vu décerner un remarquable 94/100 par Robert Parker pour son Cyclo 2004, en a pris la direction en 2001. Cet oenologue émérite se décrit comme un «fou des vins» et se passionne pour la production de grands vins rouges dans sa petite bodega. Soucieux de la tradition, il ne veut pas de haute technologie dans sa cave, il estime que l’essentiel, il l’a déjà: un cépage exceptionnel.
      Valpiculata SL
      Tel. +34 947 512 276
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