2011 Dominus Napa Valley Christian Moueix

      CHF 198.00
      75 cl Bouteille | Emballage: Caisse bois de 6
      (CHF 264.00 / l )
      Prix incl. TVA
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      Esprit bordelais issu d’un terroir de la Napa Valley

      Le spécialiste du Bordeaux Christian Moueix a créé avec Dominus l’un des premiers grands vins du Nouveau Monde. Et ce n’est pas un hasard si l’étiquette rappelle Lafleur à Pomerol.
      Pays d'origine Etats-Unis d'Amérique
      Région Californie
      Potentiel de garde jusqu'en 2028
      Score 19/20
      86% Cabernet Sauvignon
      9% Petit Verdot
      5% Cabernet Franc

      Description du produit

      Robe rubis-grenat. Bouquet complexe, cerises et airelles mariées à une fine note minérale, noix et bois précieux ainsi que des parfums de réglisse, goudron, noisettes grillées, violette et tabac. Palais compact et charnu, aux tannins encore légèrement astringents, thé noir, cèdre et tabac dominicain en milieu de bouche, la texture fluide rappelle par son affinité un grand Saint-Estéphe. Notes de terroir, noisettes et épices, explosion de baies rouges, grande finesse jusque dans la longue finale. Un millésime sous le signe de l'élégance!
      N° article 0493511075B6100
      Vol. alcool 14.5% vol.
      Cépage(s) 86% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc
      A boire jusqu'en 2028
      Accompagne idéalement Idéal avec un T-bone-steak, un rack d'agneau, un burger de bœuf Wayu, des travers de porc ou un filet mignon, il est tout aussi délicieux avec des fromages bien faits et des pièces braisées.
      Pays d'origine Etats-Unis d'Amérique
      Région Californie
      Sous-région North Coast
      Producteur Jean-Pierre Moueix
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elaboration 18 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Jean-Pierre Moueix

      Jean-Pierre Moueix

      Non seulement ils font partie des vignerons majeurs de Bordeaux, mais ils ont bâti au fil des années un véritable empire commercial - la famille Moueix dispose d’une palette très diversifiée de Châteaux exclusifs. La cave recentre surtout sa production sur les régions de Saint-Emilion et de Pomerol. Le siège de l’entreprise Moueix se trouve à Libourne, au cœur de la région viticole bordelaise.

      Si le Bordelais situé dans le sud-ouest de la France est certes la plus grande région viticole du monde d’un seul bloc, elle est aussi la plus renommée pour la production de vins rouges exclusifs et de longue garde. Les sols argilo-sableux et graveleux permettent aux racines des vignes de puiser en profondeur et de s’hydrater de manière optimale. La proximité de l’Atlantique assure un climat doux et équilibré sans variations extrêmes des températures, autant de conditions idéales pour la viticulture.

      Jean-Pierre Moueix a posé la première de l’actuelle entreprise familiale en 1937, alors qu’il officiait comme négociant en vins classique. Jean-Pierre s’est forgé en peu de temps une place importante dans le commerce des vins de Bordeaux. Aujourd’hui les membres de la famille de la troisième génération, énergiques et novateurs consolident cette position. La famille Moueix écrit aujourd'hui un chapitre important de l’histoire des Bordeaux.

      La famille Moueix, universelle - du classicisme au Nouveau Monde

      Dans les années 50, l’entreprise achète plusieurs exploitations viticoles dans le Bordelais. Le rachat du Château Petrus fut sans doute le point culminant de la carrière de Jean-Pierre Moueix. En 1970, son fils Christian Moueix entre dans la société familiale et prend la direction en 1991.

      Sous son autorité, le commerce et la production ont été intensifiés, mais avec la création du domaine Dominus, il élargit l’activité des Moueix dans la Napa Valley en Californie. Déjà durant ses études à l’University of California à Davis, Christian était tombé amoureux de la région ; avec le soutien de la famille Mondavi, il affirme son propre engagement pour le Nouveau Monde. Sous la houlette de Christian Moueix et dans un grand vignoble de cinquante hectares, naissent depuis des années d’absolues pépites comme Othello, Napanook et Dominus qui n’ont rien à envier à la qualité des vins français. La troisième génération est désormais à l’œuvre : Edouard le fils de Christian travaille depuis 2003 dans l’entreprise où il dirige, entre autres, la distribution sur le marché américain.

      Une famille enracinée à Bordeaux, et ailleurs

      A côté de ses propres châteaux de Bordeaux, dont les Châteaux Trotanoy, Lafleur-Petrus et Hosanna comptent parmi les domaines les plus prestigieux de la rive gauche de la Gironde, la famille Moueix assure, en tant que partenaire commercial exclusif, l’expansion mondiale de plus de 20 établissements viticoles réputés. La famille Moueix a notamment en charge la distribution des Grands Châteaux de Pomerol, Château Lafleur et Château Certan de May.

      La recette du succès des formidables vins de la famille Moueix commence avec la sélection des raisins : grâce à une « vendange en vert », le rendement est réduit et accentue de fait la concentration aromatique des raisins. Une sélection manuelle rigoureuse après la récolte ne retient que les meilleurs raisins pour la confection des vins Moueix. Pour obtenir un équilibre naturel dans le vignoble et permettre aux sols une expressivité maximale, différentes techniques d’exploitation des sols sont utilisées au fil des saisons. La recherche d’une qualité optimale est le fil conducteur de toutes les décisions prises chez Moueix, car les vins doivent être le miroir du terroir, complexes et équilibrés, mais avant tout agréables à boire.

      Le défi est relevé, comme en témoignent les notations attribuées par les critiques en vin les plus en vue de notre temps :le Parker Wine Advocate a décerné 100 points prestigieux au magnifique vin californien Dominus, deux fois dans un passé récent, le millésime 2010 tout comme le millésime 2013 ont reçu chacun la plus haute note. James Suckling a également gratifié le Château Bélair-Monange 2015 de Saint-Emilion de 100 points le saluant comme un joyau absolu.

      Jean-Pierre Moueix
      Tel. +33 557 51 78 96
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