2011 L'Ancely La Clape Languedoc AOC Château de la Négly

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      CHF 79.00
      75 cl Bouteille  | Emballage: Caisse bois de 6
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      L'un des meilleurs crus du Château de la Négly, au potentiel de garde énorme.

      L’un des fleurons du Château de la Négly. Se boit dès maintenant et reste très prometteur.
      Pays d'origine France
      Région Languedoc-Roussillon
      Potentiel de garde jusqu'en 2034
      Parker 96/100
      70% Mourvèdre
      20% Grenache
      10% Syrah

      Description du produit

      Rouge puissant. Bouquet spectaculaire typique du cépage, aux parfums de cerises noires, de cassis, de chocolat noir, d'épices et de pierres concassées. En bouche c'est un vin de haut vol, d'un hédonisme totalement décadent : concentration, densité et opulence; bien charpenté avec un bouquet incroyable de fruits bien mûrs et de tannins de velours ultra mûrs et gras qui lui garantissent un bel avenir. Composé à quasiment 100% de mourvèdre et vendangé tardivement fin octobre, il est à la fois puissant et équilibré. C'est un des plus grands vins de ce fascinant Sud de la France.
      N° article 0633011075B6000
      Vol. alcool 15.0% vol.
      Cépage(s) 70% Mourvèdre, 20% Grenache, 10% Syrah
      Apogée jusqu'en 2034
      Accompagne idéale Vous apprécierez ce vin avec une entrecôte beurre café de Paris, une joue de veau, un chateaubriand, un tournedos Rossini ou une souris d'agneau au romarin. Il s'accomode très bien des viandes rouges comme le boeuf braisé, l'agneau ou le gibier.
      Pays d'origine France
      Region Languedoc-Roussillon
      Producteur Château de la Négly
      Service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elaboration 20 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégroie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Château de la Négly

      Château de la Négly

      Le Château de la Négly est un domaine du Midi de la France (Languedoc), à un saut de puce des rivages méditerranéens. Logé au cœur du massif de la Clape, le vignoble y jouit d’un très enviable terroir de crus.

      Le Château de la Négly est exploité depuis 1992 par son propriétaire actuel, Jean Paux-Rosset, et s’étend sur 50 hectares. Les vignes de Boède, qui courent sur 25 hectares, font elles aussi partie de l’exploitation. La famille mise inconditionnellement sur la plus haute qualité. Pour la garantir, la vendange est entièrement faite à la main. A peine récolté, le raisin est apporté au domaine le plus vite possible pour éviter toute oxydation. Il est ensuite contrôlé, à la main là aussi. La spécificité des sols et la douceur du climat méditerranéen se conjuguent pour donner des vins fruités, flatteurs.

       

      Les moyens déployés ne restent pas sans résultats: les vins du Château de la Négly et de Boède ne cessent de décrocher les meilleures notes de Parker et les louanges de la presse spécialisée.

      Château de la Négly
      Tel. +33 468 32 36 28
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