2011 Merlot Pissotta Langhe DOC Azienda Agricola Roberto Voerzio

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      CHF 125.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 166.67 / l )
      Prix incl. TVA
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      Un Merlot du vigneron incontournable Roberto Voerzio

      Du vigneron incontournable Roberto Voerzio.
      Potentiel de garde jusqu'en 2031 ›

      Description du produit

      plus d'informations

      N° article 0801111075B6000
      Vol. alcool 14.0% vol.
      Cépage(s) 100% Merlot
      A boire jusqu'en 2031
      Accompagne idéalement Servez ce vin avec de l'agneau, du bœuf braisé, de la joue de bœuf, et du filet aux truffes. Il conviendra aussi très bien aux plats de champignons ou potées de lentilles.
      Pays d'origine Italie
      Région Piémont
      Sous-région Langhe
      Producteur Azienda Agricola Roberto Voerzio
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elevage 24 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Azienda Agricola Roberto Voerzio

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      Azienda Agricola Roberto Voerzio

      Roberto Voerzio le dit lui-même à propos de ses vins : « Le Barolo auquel j’aspire doit être un vin puissant, complexe au nez et généreux en bouche. On doit comprendre qu’il est le fruit des meilleures vignes, d’un travail long et assidu, d’une vraie passion, et qu’il est produit en toute simplicité dans respect de la nature ».

      Cette exigence on la retrouve dans son noble breuvage, qui fait de Roberto Voerzio une légende vivante. Son fils Davide, lui aussi très talentueux, suit le même chemin. La renommée de ce domaine n’est pas due au hasard. Roberto est le travailleur le plus méticuleux du vignoble, il produit le plus faible rendement de tout le Piemont et en cave est un puriste du bio. Il ameublit la terre tout l’hiver et facilite ainsi les réserves d’eau naturelles pour l’été suivant.

      Cela permet d’accélérer naturellement la maturité et d’arriver à sept vendanges vertes en été. Chaque cep de Barbera et de Dolcetto est réduit à un rendement inférieur à un kilo. Pour le Barolo il va même jusqu’à ne laisser que 5 grappes par pied, desquelles la moitié de moindre qualité sera retirée deux semaines avant les vendanges. Résultat : une production de seulement un demi kilo par pied. Les productions de Voerzio nous séduisent par leur énorme concentration, leur force et leur fruit, mais aussi par une acidité incroyablement élevée. De grands vins tout simplement sublimes.

      Azienda Agricola Roberto Voerzio
      Località Ceretto 7
      12064 La Morra
      Italie
      Tel. +39 0173 509196

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      Qualité
      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.

      75 cl Bouteille

      Mövenpick Vins Berne
      031 398 99 40
      Mövenpick Vins Bienne
      032 342 09 14
      Mövenpick Vins Bursins
      021 824 08 24
      Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
      055 410 42 62
      Mövenpick Vins Rotkreuz
      041 790 94 70
      Mövenpick Vins Zollikon
      044 391 47 77
      Mövenpick Vins Zoug
      041 760 96 50
      Mövenpick Vins Zurich-Enge
      044 201 12 77

      Merlot

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      Merlot - samtig und geschmeidig

      Die Merlot ist eine Kreuzung aus der schon ausgestorbenen Rebsorte Magdeleine Noire und dem Cabernet Franc. Die ursprüngliche Herkunft des Merlot ist - wie bei vielen anderen Rebsorten auch - unklar. Sie lässt sich allerdings in die Bordeaux Region zurückverfolgen, wo die Merlot Rotweine im 14. Jahrhundert erstmalig erwähnt wurden. Auch der Name der Rebsorte spricht für französische Wurzeln. Merlot ist von dem Wort „merle“ abgeleitet, das zu Deutsch Amsel bedeutet. Den Namen hat die Merlot den Vögeln entweder, aufgrund ihrer Vorliebe für die frühreifen Früchte, oder aber wegen ihrer, der Rebsorte sehr ähnlichen schwarzblauen Färbung, zu verdanken.

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