2011 Preta Tribute VR Alentejo Fitapreta Vinhos

      CHF 68.00
      75 cl Bouteille | Emballage: Caisse bois de 6
      (CHF 90.67 / l )
      Prix incl. TVA
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      Le fleuron de la collection Preta

      Pays d'origine Portugal
      Région Alentejo
      Potentiel de garde jusqu'en 2028
      Parker 93/100
      Score 19/20
      40% Touriga Nacional
      39% Alicante Bouschet
      21% Aragonez (Tempranillo)

      Description du produit

      Pourpre-noir impénétrable. Bouquet généreux combinant les parfums de mûres et myrtilles écrasées avec des notes capiteuses de fines herbes et des touches toastées plus douces des barriques françaises, dans lesquelles le vin a été élevé pendant 18 mois. Bouche ronde et explosive aux arômes mûrs et onctueux de petits fruits noirs, très beaux tannins, encore un peu jeunes. Dans sa jeunesse, lorsqu’on l’aère, chaque minute lui apporte plus de complexité, le fruit s’ouvre, laissant place à toute la séduction de sa concentration et de sa fraîcheur. Pour Parker c’est le "best yet" de Preta, avec un énorme potentiel de raffinement. L’Alentejo a trouvé sa diva.
      N° article 0821611075B6100
      Vol. alcool 14.5% vol.
      Cépage(s) 40% Touriga Nacional, 39% Alicante Bouschet, 21% Aragonez (Tempranillo)
      A boire jusqu'en 2028
      Accompagne idéalement Appréciez ce vin avec un steak de bœuf, de l'agneau, des brochettes de viande, du Pata-Negra grillé et des viandes braisées. Des volailles sauvages comme la pintade et des olives noires.
      Pays d'origine Portugal
      Région Alentejo
      Sous-région Alentejo
      Producteur Fita Preta Vinhos
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elaboration 18 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Fita Preta Vinhos

      Fita Preta Vinhos

      FitaPreta Vinho est le fruit d’une passion commune - démarrée dans l’amour du vin et de la région viticole de l’Alentejo. Antonio Maçanita vigneron d’origine portugaise et David Booth, consultant en viticulture anglais l’ont créé dans l’intention de restituer avec authenticité la typicité de l’Alentejo. Le domaine FitaPreta est situé dans le sud du Portugal, non loin de Lisbonne, au cœur de l’Alentejo viticole. Le climat y est chaud et sec, la brise de l’océan Atlantique apporte la fraîcheur et atténue les températures estivales. 3000 heures d’ensoleillement par an installent des conditions excellentes pour la viticulture.

      Dans le vignoble de FitaPreta, des cépages en grande partie indigènes comme le touriga nacional, le catelão et le trincadeira - sont utilisés dans des cuvées différentes. Les vins de FitaPreta marient la couleur profonde d’un cépage avec le fruit juteux, les tannins doux ou les tonalités poivrées des autres variétés.

      Alentejo - Terre natale et cœur du domaine FitaPreta Vinhos

      Les meilleurs vignobles de la région Alentejo tapissent les collines caillouteuses à forte teneur en schiste et en ardoise. Elles sont la clef de l’exceptionnelle qualité des vins de FitaPreta. Si la roche aride limite d’une part la vitalité de la vigne, elle lui assure d’autre part l’approvisionnement en eau et en minéraux nécessaires à sa bonne croissance. En été, les énormes écarts de température entre les journées chaudes et les soirées fraîches font mûrir les raisins à la perfection, tout en préservant leur fraîcheur et leur craquant.

      Toutes les grappes de FitaPreta sont vendangés à la main puis triés une seconde fois pour que seuls des grains mûrs et sains soient transformés. La cave FitaPreta travaille autant que possible par gravité pour que tous les éléments qui façonnent positivement le goût du vin, soient extraits lors du pressage seulement. Qui plus est, l’extraction des composants herbacés et amers des raisins et des pépins est ainsi évitée. La fermentation des vins de FitaPreta est naturelle, spontanée et assurée par des levures indigènes. C’est certes plus risqué qu’avec des levures sélectionnées mais le jeu en vaut la chandelle car les vins obtenus ont souvent une plus grande complexité aromatique. Pour ce qui est du choix des fûts, Antonio et David font très attention à ce que l’intensité du bois n’éclipse jamais le fruité des vins de FitaPreta, mais qu’au contraire, elle souligne leur bouquet de notes discrètes de pain grillé et réserve au palais une structure plus riche et plus complexe.

      Les vins de FitaPreta - Une explosion de fruit

      De temps à autre, l’Alentejo est aussi appelée la « Californie du Portugal » à cause du climat ensoleillé et chaud qui rappelle celui de la côte ouest des USA. Mais ce n’est pas la seule raison: les deux régions sont un paradis pour les amoureux des grandes plages sauvages et des sites naturels préservés. Sans compter qu’un « way of life » désinvolte est de mise dans l’Alentejo. Cette décontraction naturelle déteint aussi sur le style des grands vins de FitaPreta : corsés, sur le fruit, plus qu’accessibles ; ils révèlent une présence impressionnante dans leur jeunesse, ils donnent du plaisir, simplement, comme le note le WINE ENTHOUSIAST qui tout récemment a attribué au rouge de FitaPreta « Palpite » la note formidable de 94 points.

      Fita Preta Vinhos
      Tel. +351 213 147 297
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      75 cl Bouteille

      Cellier Bienne biel@moevenpick-wein.ch 032 342 09 14
      Cellier Bursins bursins@moevenpick-vins.ch 021 824 08 24
      Cellier Food Market Jelmoli jelmoli@moevenpick-wein.ch 044 220 47 48
      Cellier Reinach Reinach@moevenpick-wein.ch 061 713 74 18
      Cellier Wettingen wettingen@moevenpick-wein.ch 056 426 18 88
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