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Note de dégustation
Rubis puissant aux nuances grenat. Intense bouquet de Sangiovese aux belles notes de prunes bien mûres, de gelée de framboises et de caramel gourmand, avec une trace de chocolat au lait. Au palais, belle alliance entre les arômes de fruits rouges, les légères épices et les subtiles notes toastées, une composition harmonieuse, soulignée par des tannins magnifiquement fondus ; milieu de bouche imposant mais plein de charme, finement aromatique dans la longue finale. Un Sangiovese dans les règles de l’art.
- 2011 Sangiovese Predappio PDF
| N° article | 0716611075C6100 |
|---|---|
| Vol. alcool | 14.0% vol. |
| Cépage(s) | 95% Sangiovese, 5% Merlot |
| A boire | À l'apogée |
| Accompagne idéalement | Il s'accorde particulièrement bien avec de la viande rouge, comme du tartare, du ragoût de boeuf ou un rack d'agneau. Il est également délicieux avec des brochettes grillées, du bar au grill, du foie et des plats en daube. |
| Pays d'origine | Italie |
| Région | Emilie-Romagne |
| Sous-région | Divers Emilie-Romagne |
| Producteur | Azienda Vitivinicola Condé di Franceso Condello |
| Conseils de service | Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté. |
| Elevage | 12 Mois en Barrique |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Catégorie de produit | Vins rouges puissants |
| Allergènes | Contient des sulfites |
