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Note de dégustation
Pourpre saturé, s’éclaircissant légèrement sur le disque. Bouquet ouvert et opulent aux parfums rappelant les mûres et la compote de prunes, avec des touches de clou de girofle et de chocolat crémant. Puissant, équilibré et complexe en bouche, il développe des arômes de cerises et de quetsches et reste très agréable malgré sa robustesse ; les arômes toastés parfaitement fondus rappellent la tarte au chocolat et le tabac ; ferme et riche jusque dans la longue finale pleine de caractère.
- 2011 Taurasi DOCG PDF
| N° article | 0442311075C6100 |
|---|---|
| Vol. alcool | 14.0% vol. |
| Cépage(s) | 100% Aglianico |
| A boire | jusqu'en 2024 |
| Accompagne idéalement | Nous recommandons ce vin pour de la viande braisée, un gigot d'agneau ou de la tagliata de bœuf. Il s'accorde aussi parfaitement avec un civet de chevreuil, du rôti de boeuf aux champignons et un peccorino bien fait. |
| Pays d'origine | Italie |
| Région | Campanie |
| Producteur | Vesevo |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Elevage | 18 Mois en Barrique |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Catégorie de produit | Vins rouges de garde |
| Allergènes | Contient des sulfites |
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