2012 Château Pouilly Cuvée 1551 Pouilly-Fuissé AOC Famille Canal du Comet

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      (CHF 50.00 / l )
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      Un Bourgogne blanc de vigneronne

      Les vins blancs de l’appellation Pouilly-Fuissé, dans le sud de la Bourgogne, jouissent d’une renommée mondiale. Ce fort joli château appartient à la famille Canal du Comet depuis le XIXe siècle. Depuis le début, ce sont uniquement les femmes de la famille qui se sont occupées du château, ainsi que des précieuses vignes plantées en Chardonnay. Une autre particularité du domaine est que ses vins ne sont mis en vente qu’une fois qu’ils ont atteint leur parfait équilibre et leur apogée.
      Pays d'origine France
      Région Bourgogne
      Potentiel de garde jusqu'en 2022
      Score 18,5/20
      100% Chardonnay

      Description du produit

      Jaune doré éclatant. Au nez se développe déjà toute une palette de fruits, vanille Bourbon, brioche et miel. Belle richesse de fruit et onctuosité en bouche, sur des saveurs de poire bien mûre, de citron confit, de coing et d’ananas. Les délicats arômes toastés de noix apportés par la barrique se fondent harmonieusement avec la subtile minéralité. C’est un vin rond et concentré, délicatement fruité, avec beaucoup de profondeur et de fondant, qui malgré sa puissance reste d’une belle fraîcheur jusque dans sa longue finale. Un Bourgogne blanc magnifique et d'une grande classe.
      N° article 0126012150B1000
      Vol. alcool 13.5% vol.
      Cépage(s) 100% Chardonnay
      Apogée jusqu'en 2022
      Accompagne idéale Il accompagne particulièrement bien le filet de veau aux morilles, les viandes blanches en sauce, les coquilles St-Jacques gratinées, le poisson poellé, les sushis, le jambon en croûte, les légumes grillés ou les soufflés.
      Pays d'origine France
      Region Bourgogne
      Appellation Mâconnais
      Producteur Château Pouilly F
      Service Frais, entre 9 et 12 degrés
      Elaboration 12 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégroie de produit Grands vins blancs complexes
      Allergènes Contient des sulfites

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