2012 N de Novi Grès de Montpellier Côteaux du Languedoc AOP Mas du Novi

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CHF 75.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 100.00 / l )
Prix incl. TVA
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Un grand cru rarissime du Sud de la France

Si les crus du Languedoc se situent au sommet de la pyramide régionale en termes de qualité, ils ne représentent qu’une infime partie de la production et sont extrêmement rares. Les vignes du Mas du Novi sont plantées sur les douces collines des Cévennes avec vue sur la mer et produisent des vins fabuleux qui se caractérisent par leur puissance, leur opulence méridionale et leur richesse aromatique. La famille étant très portée sur le design, chaque caisse comprend des étiquettes dans les tons bleus, rouges et orange – à chaque état d’esprit, la bonne couleur.
Potentiel de garde jusqu'en 2029 ›

Description du produit

Note de dégustation

Violet presque noir. Opulence de fruits noirs dans le nez aux notes de lard fumé et de tapenade d'olives noires, avec notes toastées de café et de viande saignante. En bouche, il est encore jeune, avec des tannins veloutés mais encore présents, une explosion de fruits noirs, cuir, boîte de cigares, chocolat noir, olives et réglisse. Une sorte d'"Ermitage du Sud", ample et puissant, avec une force débridée. Tout juste mis sur le marché - il atteint sa première phase de consommation et demande pour le moment à être aéré et bu dans un grand verre, on sera alors littéralement assommé par son intensité, sa longueur et sa persistance.

plus d'informations

N° article 1050612075B6100
Vol. alcool 14.5% vol.
Cépage(s) 100% Syrah
A boire jusqu'en 2029
Pays d'origine France
Région Languedoc-Roussillon
Producteur Mas du Novi
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Elevage 28 Mois en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins rouges de garde

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Qualité

75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bursins
021 824 08 24
Mövenpick Vins Crissier
021 701 41 61
Mövenpick Vins Emmen
041 501 42 84
Mövenpick Vins Genève-Meyrin
022 782 65 72
Mövenpick Vins Heimberg, Thoune
033 437 13 04
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Suhr
062 842 22 23
Mövenpick Vins Wil
071 911 78 00
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50
Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77

Syrah

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Syrah – mondialement plébiscitée

Ce cépage qui a bien failli disparaître au milieu du siècle dernier est aujourd’hui – fort heureusement – l’une des variétés les plus cultivées et les plus nobles de la planète. Vraisemblablement apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d’un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l’élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France.

Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180'000 hectares de vignobles. Elle fait partie des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde – où elle porte le nom de shiraz.

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