2012 Palmenti Vigne Vecchie Negroamaro Salento IGP Cantine San Marzano

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      CHF 38.00
      75 cl Bouteille  | Emballage: Carton de 6
      (CHF 50.67 / l )
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      «Meilleur vin des Pouilles»

      Comme l’indique la mention «Vigne Vecchie», ce Negroamaro typique de la région est vinifié à partir de raisins issus de vieilles vignes.
      Pays d'origine Italie
      Région Pouilles
      Potentiel de garde jusqu'en 2023
      Mundus Vini Gold/
      Score 18,5/20
      100% Negroamaro

      Description du produit

      Pourpre concentré, s’éclaircissant un peu sur le disque. Le nez est fascinant avec d’un côté ses senteurs de cerises noires et de cassis, et de l’autre ses notes de bois de cèdres et de poivre. L’attaque moelleuse est vite remplacée par un palais puissant et très fruité avec des saveurs de gelée de mûres, de fraises bien mûres, de cannelle et d’amandes grillées ; c’est un vin chaleureux à l'intensité magnifique et dont le milieu de bouche révèle des notes marquées de brownies, de cannelle et de caramel ; des tannins agréables soulignent la finale subtilement équilibrée.
      N° article 0817612075C6100
      Vol. alcool 14.5% vol.
      Cépage(s) 100% Negroamaro
      Apogée jusqu'en 2023
      Accompagne idéale Nous recommandons ce vin pour de la viande braisée, un gigot d'agneau ou de la tagliata de bœuf. Il s'accorde aussi parfaitement avec un civet de chevreuil, du rôti de boeuf aux champignons et un peccorino bien fait.
      Pays d'origine Italie
      Region Pouilles
      Producteur Cantine San Marzano
      Service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elaboration 12 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégroie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Cantine San Marzano

      Cantine San Marzano

      La «Cantine San Marzano», cave coopérative à succès, fait partie, avec les «Farnese Vini», du projet «Feudi di San Marzano» né en 1962. Cette association visait à promouvoir la région exceptionnelle des Pouilles et à en faire connaître les atouts à l’extérieur. Le domaine compte aujourd’hui parmi les plus connus et les plus recherchés de la région du Salento. Il démontre que qualité et prix attractifs ne sont pas antinomiques. La vinification moderne mène à des vins de tous les jours très appréciés.

      Et le succès est tangible: le Primitivo di Manduria est un vin précoce très demandé par la clientèle de Mövenpick. Les plus prisés comme ceux de la gamme SUD ou les Sessantanni sont produits par le Feudi di San Marzano.

      Cantine San Marzano
      Tel. +39 09 99 57 61 00
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