2013 Arruga Carignano del Sulcis Superiore DOC Cantine Sardus Pater

      CHF 38.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 50.67 / l )
      Prix incl. TVA
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      Un coup de maître de Sardaigne

      Les vignes non greffées de Carignano à l’origine de ce grand vin rouge sont déjà vieilles de plus de 80 ans. Le vignoble se situe directement en bord de mer, sur la fabuleuse presqu’île de Sant’Antioco. Les vins de Sardaigne sont encore souvent méconnus des oenophiles. Une raison de plus de découvrir leur finesse et leur puissance en dégustant l’Arruga.
      Pays d'origine Italie
      Région Sardaigne
      Potentiel de garde jusqu'en 2025
      James Suckling 95/100
      100% Carignano (Carignan)

      Note de dégustation

      Rouge rubis très concentré aux accents grenat. Nez ouvert et très complexe rappelant les prunes bien mûres et les quetsches, avec des notes de bois de cèdre, de pain d’épices et de pétales de roses. Tout le caractère sarde se retrouve dans la bouche concentrée, homogène et complexe, où se développent côte à côte des arômes fruités gourmands et une minéralité marquée ; l’acidité agréable apporte un bel équilibre; des notes balsamiques conduisent à la finale persistante
      N° article 0113113075B6100
      Vol. alcool 15.0% vol.
      Cépage(s) 100% Carignano (Carignan)
      A boire jusqu'en 2025
      Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin pour de la viande braisée, un gigot d'agneau ou de la tagliata de bœuf. Il s'accorde aussi parfaitement avec un civet de chevreuil, du rôti de boeuf aux champignons et un peccorino bien fait.
      Pays d'origine Italie
      Région Sardaigne
      Producteur Cantine Sardus Pater
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elevage 16 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Cantine Sardus Pater

      Cantine Sardus Pater
      Le domaine Cantina Sardus Pater est situé sur l’île de Sant’Antioco, au sud-ouest de la Sardaigne. Depuis 1949, ce domaine produit d’excellents vins rouges et blancs, grâce notamment à un sol sablonneux dans lequel la vigne s’enracine en profondeur, absorbant ainsi de précieux sels minéraux. Fait exceptionnel en Europe, cette vigne franche de pied, vieille de plus de 80 ans n’a jamais subi aucun dommage. Une exception qui distingue également les arômes que les cépages carignano développent dans le verre. La situation géographique favorable, la sélection minutieuse des cépages et un pressurage traditionnel font des vins du domaine Cantina Sardus Pater un véritable événement.
      Cantine Sardus Pater
      Via Rinascita 46
      09017 Sant'Antioco
      Italie
      Tel. +39/0781800274
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      75 cl Bouteille

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