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Description du produit
Rouge rubis aux nuances grenat. Opulent nez de Barolo, dont les nuances se développent continuellement dans le verre : fruits mûrs, griottes, cannelle, puis aussi des notes de terroir et un peu de graphite. En bouche, les arômes sont tout aussi enthousiasmants, complexes et très fruités, sur des notes de prunes et de noix, puis une délicate touche d’épices, les tannins sont magnifiquement intégrés.
- 2013 Barolo DOCG Cerequio PDF
| N° article | 0328913075B6200 |
|---|---|
| Vol. alcool | 14.0% vol. |
| Cépage(s) | 100% Nebbiolo |
| A boire | jusqu'en 2032 |
| Accompagne idéalement | Servez ce vin avec de l'agneau, du bœuf braisé, de la joue de bœuf, et du filet aux truffes. Il conviendra aussi très bien aux plats de champignons ou potées de lentilles. |
| Pays d'origine | Italie |
| Région | Piémont |
| Sous-région | Barolo |
| Producteur | Michele Chiarlo s.r.l. Azienda Vitivinicola |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Elaboration | 24 Mois en Barrique |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Catégorie de produit | Vins rouges de garde |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Vignerons
Michele Chiarlo s.r.l. Azienda Vitivinicola
Michele Chiarlo s.r.l. Azienda Vitivinicola
Michele Chiarlo vient d'une famille qui s'occupe de vin depuis cinq générations. Quand Michele Chiarlo termina avec succès sa formation d'oenologue en 1956, il voulut fonder sa propre affaire. En premier, il acheta un petit domaine viticole à Calamandrana, à la limite entre Monferrato et Langhe et l'exploita selon ses propres méthodes de viticulture. Depuis, son affaire s'est agrandie d'année en année et il fait aujourd'hui partie des producteurs de vins les plus importants du Piémont.
Ce n'est pas seulement en tant que merveilleux oenologue, mais aussi en tant qu'homme de marketing éprouvé qu'il a contribué beaucoup à la renommée internationale actuelle de la région. De ses vignobles exceptionnels - les meilleurs terroirs de Monferrato et de Langhe - naissent des vins qui réjouissent le cœur des connaisseurs. Toutes ses productions : Spumante, Moscato, Gavi, Dolcetto, Barbera, Barbaresco, Barolo jusqu'à ses Cuvées plus modernes, dotées parfois d'un peu de Cabernet, se distinguent par un très haut niveau de qualité. Une autre spécialité de Michele Chiarlo est la production de nombreux crus comme par exemple : Gavi Le Fornaci di Tassarolo, Barolo Cerequio, Barbaresco Rabajá entre autres.
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