2013 Casa Cisca Yecla DO Bodegas Castaño

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      CHF 52.00
      75 cl Bouteille  | Emballage: Caisse bois de 6
      (CHF 69.33 / l )
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      Le vin phare de Castaño, noté 94 points

      Une rareté absolue, issue de vieilles vignes cultivées sur les meilleures parcelles. Le vignoble de la Bodega Castaño s’étend entre les villes d’Alicante et d’Albacete, en plein coeur de la région viticole de Yecla. Sur ce gigantesque plateau orné de superbes sommets montagneux, les conditions sont idéales pour le cépage Mourvèdre. En effet, les sols argilo-calcaires permettent aux vignes de développer des racines profondes et de produire d’excellents raisins bien charnus.
      Pays d'origine Espagne
      Région Yecla
      Potentiel de garde jusqu'en 2035
      Guía Peñín 94/100
      Score 19/20
      100% Monastrell

      Description du produit

      Pourpre-grenat profond aux reflets rubis. Le bouquet complexe est à la fois gourmand et minéral avec ses parfums de prunes au massepain et de cerises à la cannelle puis de chocolat aux noix et de dattes au lard. Abondance de fruits bleus et noirs dans la bouche complexe et veloutée, le milieu de bouche dévoile des nuances maltées et des tannins soutenus, sur des arômes de prunes sucrées et de chocolat à la menthe, dans la lignée d’un grand Australien, sureau et réglisse jusque dans la finale qui promet encore des réserves. Le Monastrell de référence par Ramon-Castaño.
      N° article 0648213075B6100
      Vol. alcool 15.0% vol.
      Cépage(s) 100% Monastrell
      Apogée jusqu'en 2035
      Accompagne idéale Il accompagne délicieusement le filet de bœuf, le jarret braisé ou les côtelettes d'agneau. Vous pouvez également le servir avec des plats de chasse ou de la queue de bœuf
      Pays d'origine Espagne
      Region Yecla
      Producteur Bodegas Castano
      Service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elaboration 16 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégroie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Bodegas Castano

      Bodegas Castano
      Dans les années septante, Ramón Castaño réalisa son rêve de devenir propriétaire d’un domaine à Yecla. Sans son enthousiasme contagieux et le soutien de ses .ls, cette appellation n’aurait jamais acquis autant de lustre dans le monde viticole international. Il fut un des premiers à reconnaître l’extraordinaire potentiel de ce haut plateau situé à 800 mètres d’altitude. Ramón Castaño et ses .ls se vouent avec enthousiasme au Monastrell, un cépage local tombé dans l’oubli. Le domaine de 400 hectares se subdivise en quatre parcelles de 18 à 160 hectares cultivées aux quatre coins de l’appellation Yecla, sur le haut plateau levantin. Le climat y est extrêmement sec, avec 3000 heures de soleil, des précipitations rares mais violentes, des étés torrides et des hivers rigoureux. Sur les sols arides pour la plupart cal- caires, les ceps doivent s’enraciner profondément. C’est ce qui explique les arômes incroyablement concentrés de ce vin rouge, dus aussi au rendement strictement limité.
      Bodegas Castano
      Tel. +34 968 791 115
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