2013 Cerromendro Toro DO Bodegas Valpiculata

      CHF 25.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 33.33 / l )
      Prix incl. TVA
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      Le Toro sur des pattes de velours

      Juan Pablo Peñalba a acheté la Bodega Valpiculata, dont les origines remontent au XIXe siècle, en 2001. Il est le frère de Ricardo Peñalba, célèbre pour son domaine Bodega Peñalba Lopez dans la Ribera del Duero. 100% Tempranillo, les vins rouges de Toro caressent le palais comme du velours.
      Pays d'origine Espagne
      Région Toro
      Potentiel de garde jusqu'en 2028
      Score 18.5/20
      100% Tinta de Toro

      Note de dégustation

      Grenat pourpre profond aux reflets rubis. Les pruneaux dominent le nez complexe sur des parfums de damassine, de chocolat aux raisins secs et au rhum et de gelée de myrtille. La bouche mûre et puissante est marquée par l’inimitable chaleur de Toro, les tannins sont maltés et légèrement astringents ; il montre une certaine filiation bordelaise avec ses arômes de tabac brésilien, de pain d’épices, d’arabica fraîchement torréfié et une belle minéralité et reste complexe jusque dans la longue finale persistante. La rondeur du Tempranillo se marie parfaitement à la puissance de Toro.
      N° article 0603213075B6100
      Vol. alcool 14.5% vol.
      Cépage(s) 100% Tinta de Toro
      A boire jusqu'en 2028
      Accompagne idéalement Il accompagne délicieusement le filet de bœuf, le jarret braisé ou les côtelettes d'agneau. Vous pouvez également le servir avec des plats de chasse ou de la queue de bœuf
      Pays d'origine Espagne
      Région Toro
      Producteur Valpiculata SL
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elevage 12 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Valpiculata SL

      Valpiculata SL
      Les caves voûtées en témoignent, les racines de la bodega Valpiculata remontent au XIXème siècle. Juan Pablo Peñalba de Albéniz, le frère de Ricardo, qui s’est vu décerner un remarquable 94/100 par Robert Parker pour son Cyclo 2004, en a pris la direction en 2001. Cet oenologue émérite se décrit comme un «fou des vins» et se passionne pour la production de grands vins rouges dans sa petite bodega. Soucieux de la tradition, il ne veut pas de haute technologie dans sa cave, il estime que l’essentiel, il l’a déjà: un cépage exceptionnel.
      Valpiculata SL
      c/Sol de las Moreras 2
      09400 Aranda de Duero (Burgos)
      Espagne
      Tel. +34 947 512 276
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      75 cl Bouteille

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