2013 Clos des Truffiers Languedoc AOP

      CHF 139.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 185.33 / l )
      Prix incl. TVA
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      Le vin légendaire et très bien noté de la Négly

      Potentiel de garde jusqu'en 2035 ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Pourpre presque noir. Des nuances minérales soulignent le bouquet généreux rappelant les fruits noirs et rouges, avec des touches de vanille Bourbon et de poivre moulu. La bouche pure et élégante est à la fois corsée et veloutée avec une richesse de fruit intense et équilibrée. Un Clos des Truffiers d’une grande finesse qu’il faudra décanter dans sa jeunesse et qui deviendra une vraie merveille dans sa maturité. Robert Parker n'est pas le seul à décréter que c’est un DES vins du millésime !

      plus d'informations

      N° article 0645413075B6000
      Vol. alcool 15.0% vol.
      Cépage(s) Syrah, Grenache
      A boire jusqu'en 2035
      Accompagne idéalement Vous apprécierez ce vin avec une entrecôte beurre café de Paris, une joue de veau, un chateaubriand, un tournedos Rossini ou une souris d'agneau au romarin. Il s'accomode très bien des viandes rouges comme le boeuf braisé, l'agneau ou le gibier.
      Pays d'origine France
      Région Languedoc-Roussillon
      Producteur Les Capitelles
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elevage 24 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

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      Qualité

      75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)

      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.
      Mövenpick Vins Berne
      031 398 99 40
      Mövenpick Vins Oftringen
      062 798 00 11

      Syrah

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      Syrah - mondialement plébiscitée

      Ce cépage qui a bien failli disparaître au milieu du siècle dernier est aujourd’hui - fort heureusement - l’une des variétés les plus cultivées et les plus nobles de la planète. Vraisemblablement  apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d’un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l’élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France.

      Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180.000 hectares de vignobles. Elle fait partie  des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde - où elle porte le nom de shiraz -.

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