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      2013 Merlot In Violas Cortona DOC Azienda Agricola Poliziano

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      Un Merlot toscan formidable

      Un Merlot de caractère, structuré, issu de la petite région de production remarquable de Cortona, dans le sud-est de la Toscane. Un vin qui accompagne à merveille vos repas.
      Pays d'origine Italie
      Région Toscane
      Potentiel de garde jusqu'en 2025
      Score 18/20
      100% Merlot

      Description du produit

      Rubis aux reflets violacés. Les baies noires et bleues dominent l’agréable bouquet rappelant les cerises, les myrtilles et les prunes bien mûres, avec en arrière notes des nuances de cacao et d’étoile à la cannelle. La bouche est typiquement Merlot avec néanmoins des notes balsamiques et de bois précieux, les tannins encore présents donnent de la mâche ; finale concentrée et équilibrée avec un souffle de tabac.
      N° article 0843313075C6100
      Vol. alcool 15.0% vol.
      Cépage(s) 100% Merlot
      Apogée jusqu'en 2025
      Accompagne idéale Il s'accorde particulièrement bien avec de la viande rouge, comme du tartare, du ragoût de boeuf ou un rack d'agneau. Il est également délicieux avec des brochettes grillées, du bar au grill, du foie et des plats en daube.
      Pays d'origine Italie
      Region Toscane
      Appellation Divers Toscane
      Producteur Azienda Agricola Poliziano
      Service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
      Elaboration 17 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégroie de produit Vins rouges puissants
      Allergènes Contient des sulfites

      Azienda Agricola Poliziano

      Azienda Agricola Poliziano
      Federico Carletti est toujours en mouvement. Il gesticule, rit, tourbillonne à travers les chais et s’enflamme pour parler du vin et de la culture. Par exemple, de l’extraordinaire potentiel du Sangiovese, le cépage autochtone aux mille facettes qui s’épanouit au mieux sur les collines autour de Montepulciano. Ou de la fermentation à froid qui transforme le fruit concentré en un Vino Nobile digne de ce nom. Ou encore du savoir-faire nécessaire pour affiner la complexité et l’intensité de l’Asinone avec une délicate note de barrique française tout en conservant la note épicée de terroir. Et de poursuivre sur la symbiose entre le Vino Nobile et la savoureuse cuisine régionale...
      Azienda Agricola Poliziano
      Tel. +39 0578 738 171
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