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      2013 Palmenti Vigne Vecchie Primitivo di Manduria DOP Cantine San Marzano

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      Un Primitivo haut de gamme et rigoureusement sélectionné

      Ce Primitivo provient de la région de Manduria, célèbre pour produire les vins les plus nobles et les plus complexes. La plupart des vignes ont plus de 60 ans. Par conséquent, les rendements sont faibles. Le Palmenti séduit par son fruité exubérant, sa profonde concentration et son caractère accessible. C’est avec une créativité inimitable que la talentueuse oenologue Caterina Bellanova parvient à capter la richesse des Pouilles et à la concentrer dans les élégants arômes de ce vin.
      Pays d'origine Italie
      Région Pouilles
      Potentiel de garde jusqu'en 2023
      Luca Maroni 98/100
      Score 18/20
      100% Primitivo

      Description du produit

      Robe pourpre, s’éclaircissant légèrement sur le disque. Un nez complexe et typique du cépage, dévoilant peu à peu ses parfums de cerises juteuses, de sureau et de thé noir avec des notes de graphite, de brownies, ainsi qu’une pointe de menthe. Explosion de petits fruits noirs dans l’attaque moelleuse aux tannins souples ; les nuances de vanille et de chocolat se développent petit à petit en bouche ; longue finale concentrée et fruitée.
      N° article 0406713075C6100
      Vol. alcool 14.5% vol.
      Cépage(s) 100% Primitivo
      A boire jusqu'en 2023
      Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin pour de la viande braisée, un gigot d'agneau ou de la tagliata de bœuf. Il s'accorde aussi parfaitement avec un civet de chevreuil, du rôti de boeuf aux champignons et un peccorino bien fait.
      Pays d'origine Italie
      Region Pouilles
      Producteur Cantine San Marzano
      Service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elaboration 12 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Cantine San Marzano

      Cantine San Marzano

      La «Cantine San Marzano», cave coopérative à succès, fait partie, avec les «Farnese Vini», du projet «Feudi di San Marzano» né en 1962. Cette association visait à promouvoir la région exceptionnelle des Pouilles et à en faire connaître les atouts à l’extérieur. Le domaine compte aujourd’hui parmi les plus connus et les plus recherchés de la région du Salento. Il démontre que qualité et prix attractifs ne sont pas antinomiques. La vinification moderne mène à des vins de tous les jours très appréciés.

      Et le succès est tangible: le Primitivo di Manduria est un vin précoce très demandé par la clientèle de Mövenpick. Les plus prisés comme ceux de la gamme SUD ou les Sessantanni sont produits par le Feudi di San Marzano.

      Cantine San Marzano
      Tel. +39 09 99 57 61 00
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