2013 Vino Nobile di Montepulciano DOCG Asinone Azienda Agricola Poliziano

      CHF 48.00
      75 cl Bouteille  | Emballage: Carton de 6
      (CHF 64.00 / l )
      Prix incl. TVA
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      La plus belle expression d’un Vino Nobile

      Begehrter Top-Vino-Nobile von Spitzenerzeuger Poliziano – das Beste, was aus dem toskanischen Ort Montepulciano kommt. Wird nur in herausragenden Jahren produziert.
      Pays d'origine Italie
      Région Toscane
      Potentiel de garde jusqu'en 2028
      Antonio Galloni 94/100
      Falstaff 91/100
      James Suckling 91/100
      Parker 92/100
      Score 18,5/20
      Wine Spectator 92/100
      90% Sangiovese
      5% Colorino
      5% Canaiolo

      Description du produit

      Robe rubis, aux accents grenats. Belle chaleur toscane dans le nez aux parfums de cerises et de prunes rouges, avec un souffle de cannelle et des notes de chocolat au lait et d’herbes sauvages. Tout le fruité du Sangiovese explose dans l’attaque souple aux multiples variations où les arômes fruités et toastés se marient à une belle minéralité ; c’est un vin dense et ferme avec un très beau potentiel et une finale charmante et persistante.
      N° article 0544513075C6100
      Vol. alcool 14.0% vol.
      Cépage(s) 90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Canaiolo
      Apogée jusqu'en 2028
      Accompagne idéale Nous recommandons ce vin pour de la viande braisée, un gigot d'agneau ou de la tagliata de bœuf. Il s'accorde aussi parfaitement avec un civet de chevreuil, du rôti de boeuf aux champignons et un peccorino bien fait.
      Pays d'origine Italie
      Region Toscane
      Appellation Montepulciano
      Producteur Azienda Agricola Poliziano
      Service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elaboration 29 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégroie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Azienda Agricola Poliziano

      Azienda Agricola Poliziano
      Federico Carletti est toujours en mouvement. Il gesticule, rit, tourbillonne à travers les chais et s’enflamme pour parler du vin et de la culture. Par exemple, de l’extraordinaire potentiel du Sangiovese, le cépage autochtone aux mille facettes qui s’épanouit au mieux sur les collines autour de Montepulciano. Ou de la fermentation à froid qui transforme le fruit concentré en un Vino Nobile digne de ce nom. Ou encore du savoir-faire nécessaire pour affiner la complexité et l’intensité de l’Asinone avec une délicate note de barrique française tout en conservant la note épicée de terroir. Et de poursuivre sur la symbiose entre le Vino Nobile et la savoureuse cuisine régionale...
      Azienda Agricola Poliziano
      Tel. +39 0578 738 171
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