2014 Altaïr Valle del Cachapoal DO Altaïr Viña San Pedro

      CHF 65.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 86.67 / l )
      Prix incl. TVA
      plus expédition ›

      La référence en provenance d’Alto Cachapoal

      Quelle ascension! Fondé en 2001, le domaine artisanal Altaïr compte déjà parmi les références chiliennes. Cette réussite est non seulement due aux coteaux exceptionnels d’Alto Cachapoal, culminant parfois à 850 mètres, mais également au savoir-faire de l’oenologue, Marco Puyo, qui, par le passé, a travaillé pour les maisons Lafite Rothschild, William Fèvre et Casa Lapostolle...
      Potentiel de garde jusqu'en 2029 ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Pourpre saturé, légèrement brillant sur le disque. Le bouquet révèle à la fois chaleur et force : gelée de framboise, cassis, mais aussi des notes mentholées et enfin du chocolat crémant et du caramel. Très élégant au palais, les arômes de baies prennent rapidement de l'ampleur, avec également des cerises et des canneberges, des notes de moka et de noix de coco ; très puissant et d'excellente structure, ses tanins sont mûrs ; la finale persistante appelle la gorgée suivante.

      plus d'informations

      N° article 0678514075B6100
      Vol. alcool 14.5% vol.
      Cépage(s) 80% Cabernet Sauvignon, 12% Syrah, 4% Carmenère, 4% Petit Verdot
      A boire jusqu'en 2029
      Accompagne idéalement Il accompagne magnifiquement les morceaux nobles de boeuf, l'agneau en croûte d'herbes, les scampi grillés, le poisson à l'ail. Dégustez-le également avec des fromages à pâte molle affinés et du gibier.
      Pays d'origine Chili
      Région Vallée Centrale
      Sous-région Cachapoal (Rapel)
      Producteur Viña San Pedro Tarapacà S.A.
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elevage 20 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

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      Qualité

      75 cl Bouteille

      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.
      Mövenpick Vins Emmen
      041 501 42 84
      Mövenpick Vins Kloten
      043 818 99 37

      Syrah

      Tous les vins de cette offre ›

      Syrah - mondialement plébiscitée

      Ce cépage qui a bien failli disparaître au milieu du siècle dernier est aujourd’hui - fort heureusement - l’une des variétés les plus cultivées et les plus nobles de la planète. Vraisemblablement  apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d’un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l’élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France.

      Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180.000 hectares de vignobles. Elle fait partie  des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde - où elle porte le nom de shiraz -.

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