2014 Baigorri Crianza Rioja DOCa Bodegas Baigorri

      • Choisis un option…
      • Choisis un option…
      CHF 46.00
      1.5 l Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 30.67 / l )
      Prix incl. TVA
      plus expédition

      Livrable dans les 2 à 3 jours ouvrables

      Ajouter à la liste personelle
      MOYENS DE PAIEMENT
          Facture     Paiement à l'avance Paiement dans un cellier
          PostFinance     Bonus Card     Visa     American Express     MasterCard     DinersClub     PayPal Twint

      Le Decanter attribue 95 points au millésime 2014

      En conjuguant travail manuel et techniques de pointe, le propriétaire Pedro Martínez Hernández et l’oenologue Simón Arina Robles ont réussi un véritable coup de maître. Les raisins de leur Rioja sont vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés. Baigorri s’attache à préserver leur qualité grâce à la vinification gravitaire, où la vendange se déplace dans les chais de haut en bas, grâce à la gravité naturelle, et même la mise en barrique s’effectue sans pompe.
      Pays d'origine Espagne
      Région Rioja
      Potentiel de garde jusqu'en 2026
      Decanter 95/100
      Score 18.5/20
      Drinks Business 93/100
      90% Tempranillo
      10% Garnacha

      Description du produit

      Pourpre impénétrable aux reflets violets. Le nez est dominé par les baies noires, avec des parfums rappelant la gelée de mûres et la compote de prunes, puis viennent des notes gourmandes de chocolat aux noisettes et de jus de sureau. La bouche fluide est elle aussi marquée par les mûres, avec également des nuances de cerises noires, belle interaction entre la douceur du Tempranillo et la fraîcheur du Rioja au potentiel prometteur, de subtiles notes toastées de chocolat accompagnent la finale satinée aux saveurs de petits fruits noirs.
      N° article 0341514150C6100
      Vol. alcool 14.5% vol.
      Cépage(s) 90% Tempranillo, 10% Garnacha
      A boire jusqu'en 2026
      Accompagne idéalement Il accompagne idéalement les grillades, le cochon de lait et les boulettes de viande, mais également le poulet et diverses sortes de fromage.
      Pays d'origine Espagne
      Région Rioja
      Producteur Bodegas Baigorri SA
      Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
      Elaboration 14 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges puissants
      Allergènes Contient des sulfites

      Bodegas Baigorri SA

      Bodegas Baigorri SA

      La bodega Baigorri est située dans la partie la plus septentrionale de la Rioja viticole, la Rioja Alevasa, à quelque 600 mètres d’altitude. Le vignoble de la Rioja du nord de l’Espagne est un des plus importants d’Europe. La Rioja profite d’un climat soumis aux influences de l’Atlantique et de la Méditerranée, lesquelles, pourvoyeuses de températures clémentes et de pluies suffisantes, créent des conditions idéales pour la viticulture. 85 pour cent des vins rouges issus des cépages tempranillo, grenache, mazuelo et graciano sont produits sur ces sols argilo-calcaires, voisinant avec d’autres spécialités de cépages blancs comme le macabeu ou la malvoisie.

      Une architecture séduisante, prélude à d’autres coups de coeur

      Les vignobles du domaine Baigorri se répartissent en de nombreuses petites parcelles sur les coteaux en terrasses, en amont du fleuve Ebre. Selon l’orientation du vignoble et la constitution des sols, ils profitent d’un microclimat spécifique qui peaufine des vins au caractère unique.

      Déjà par son architecture impressionnante, la cave Baigorri occupe une place de choix. Esthétique et fonctionnelle, la Bodega est une prouesse de l’architecte Iñaki Aspiazu : le regard se pose sur un cube de verre parfaitement intégré dans l’environnement, et point culminant de la Bodega Baigorri. Grâce à un vitrage panoramique de 400 m2 de superficie, un paysage inouï s’offre d’abord à la contemplation des visiteurs, avant qu’ils ne foulent les sept niveaux de la cave.

      La particularité fonctionnelle de la cave relève du processus de fabrication du vin : toutes les manipulations des raisins ou du vin, de l’acheminement de la vendange au chai à l’étage supérieur, jusqu’au stockage des vins au niveau inférieur de la Bodega, se déroulent exclusivement par gravité. Les raisins ne sont donc pas abîmés par les pompes et gardent intacte leur saveur initiale. L’excellence est le maître mot de Baigorri!

      Baigorri - Un symbole de la conversion de la Rioja

      Indépendamment de leur niveau de qualité, qu’il s’agisse de Crianza, de Reserva et de vin de garage, les vins de Baigorri sont plus nuancés sur le fruit, plus corsés, accessibles plus tôt, que par le passé. Des processus de sélection rigoureux, une vendange manuelle, un savoir-faire traditionnel en même temps qu’un travail scientifique dans la préparation des vignobles, des raisins et de la vinification, ne mettent pas uniquement en relief le travail de la cave Baigorri - car Baigorri figure et promeut la modernité dont les vins de la Rioja se sont enrichis.

      Le vieillissement final des vins de Baigorri est confié à des fûts de chêne français qui leur apportent la dernière touche, notamment les arômes typiques d’épices du bois, finement intégrés aux vins de la Rioja. Le terroir, le climat particulier et les vieilles vignes, associés à la vinification précautionneuse des Baigorri, réussissent un mélange attractif de concentration, de fuit intense et d’une fraîcheur harmonieuse.

      Malgré sa courte existence - le domaine n’a été fondé qu’en 2002 - la bodega Baigorri a déjà récolté de nombreuses distinctions pour son travail : les évaluations vont du bronze de Decanter World Wine Awards en passant par l’argent de Mundus Vini jusqu’à l’or décroché au Concours Mondial de Bruxelles. Cependant, la Cave Baigorri ne produit pas uniquement des vins de prestige - elle incarne aussi le renversement de tendance opéré dans la région viticole de la Rioja.

      Bodegas Baigorri SA
      Tel. +34 945 609 420
      Tous les produits de Bodegas Baigorri SA

      Evaluez ce produit

      Comment notez-vous ce produit? *

      Qualité
      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.

      1.5 l Bouteille

      Cellier Berne E-mail 031 398 99 40
      Cellier Food Market Jelmoli E-mail 044 220 47 48
      Cellier Lucerne E-mail 041 458 10 00
      Cellier Wettingen E-mail 056 426 18 88
      Cellier Zollikon E-mail 044 391 47 77
      Cellier Zürich-Enge E-mail 044 201 12 77