2014 Bicento Irpinia Campi Taurasini DOC Nativ

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      CHF 42.00
      75 cl Bouteille | Emballage: Caisse bois de 6
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      98 points qui confinent à la perfection

      Le domaine Nativ se trouve sur les terroirs volcaniques et fertiles des coteaux de l’Irpinia, au coeur de la Campanie. Le Bicento est issu de vignes d’Aglianico pour la plupart bicentenaires, qui produisent un faible rendement mais une magnifique complexité. Un vin flatteur au caractère souple et velouté, qui révèle également une structure et une concentration fantastiques.
      Pays d'origine Italie
      Région Campanie
      Potentiel de garde jusqu'en 2024
      Luca Maroni 98/100
      Score 18.5/20
      100% Aglianico

      Description du produit

      D’exceptionnelles notes de poivre blanc, de cerise et de fumée apportent une texture toute particulière à ce Bicento 2014. Il s’agit là d’un vin rouge puissant, à l'acidité remarquable, avec d’opulents tannins qui lui apportent une belle vivacité.
      N° article 0884614075B6100
      Vol. alcool 14.5% vol.
      Cépage(s) 100% Aglianico
      A boire jusqu'en 2024
      Accompagne idéalement Il s'accorde particulièrement bien avec de la viande rouge, comme du tartare, du ragoût de boeuf ou un rack d'agneau. Il est également délicieux avec des brochettes grillées, du bar au grill, du foie et des plats en daube.
      Pays d'origine Italie
      Region Campanie
      Producteur Società Agricola Nativ srl
      Service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
      Elaboration 18 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges puissants
      Allergènes Contient des sulfites

      Società Agricola Nativ srl

      Società Agricola Nativ srl

      Des vins encensés, à saisir absolument

      Le domaine italien « Nativ » fondé en 2008 seulement, s’étend sur les collines d’Irpinia dans la province d’Avellino, région Campanie. Son nom « Nativ », il le doit à Mario Ercolino qui l’a baptisé « nativo », signifiant « du pays ». Il fait référence à l’origine de la viticulture en Campanie et pointe de cette façon le caractère indigène des vins d’Irpinia.

      La patrie de l’Azienda Agricola Nativi - Irpinia

      Irpinia est au cœur de la région viticole de Campanie, la quatrième région la plus au sud de l’Italie. Dans l’Antiquité déjà, les Romains avaient salué ses terres fertiles en la nommant « campania félix » - campagne féconde. Irpinia est faite d’une diversité de paysages, façonnés par des montagnes, des collines, des vallées et des hauts plateaux. Après l’éruption du Vésuve tout proche en 79 av. J.C., des cendres volcaniques ont été transportées par des vents forts jusqu’à Irpinia, où elles se sont solidifiées au fil des siècles en une couche fertile. Le climat méditerranéen caractérisé par une forte amplitude des températures entre le jour et la nuit, la proximité de la mer et sa brise fraîche, les montagnes comme un écran protecteur derrière la côte, sont autant de conditions propices à la viticulture. L’étonnante fertilité des sols volcaniques vaut aujourd’hui encore à cette région de Campanie de se prévaloir d’une identité unique et de jouir des meilleures conditions pour produire des raisins à maturité parfaite et des vins au caractère unique, comme ceux du domaine Nativ.

      Le vignoble d’environ 15 hectares de l’Azienda Agricola Nativ est situé à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, entre Paternopoli et Taurasi. Il est géré artisanalement par le vigneron Ercolino, avec soin et beaucoup d’ambition. Cet œnologue renommé s’est fixé comme objectif de produire sur le domaine « Nativ » des vins authentiques avec une grande typicité, et d’élever ainsi la qualité des vins de cette région d’Italie à un niveau supérieur. Pour ce faire, Ercolino se consacre spécialement à la production de cépages locaux, en particulier le Fiano di Avellino, le Greco di Tufo, le Falanghina et l’Aglianico.

      Des vins authentiques avec une grande typicité - Azienda Agricola Nativ

      Pour la plupart âgées de 250 ans, les vignes de l’Azienda Agricola Nativ, sur leurs propres racines, sont une rareté absolue en Europe, pour avoir survécu à l’épidémie de phylloxera qui a dévasté une grande partie de la viticulture européenne au 19ème siècle, et parce qu’elles disposent d’un potentiel remarquable pour la production de vins inimitables, car plus les ceps sont vieux, plus le rendement est limité mais concentré.

      Riche de sa grande expérience, Ercolino a su concilier les conditions naturelles spécifiques au vignoble de l’Azienda Agrico Nativ. Il parvient à réaliser ainsi l’équilibre entre la tradition régionale propre au domaine et la technologie la plus moderne. Ses vins extrêmement intenses et de facture moderne, débordants de fruit, sont extrêmement concentrés et exceptionnellement aromatiques. Les spécialistes ont abondamment rendu hommage au travail d’Ercolino. Aussi bien James Suckling que le Decanter ont attribué de bonnes notes aux vins de l’Azienda Agrico Nativ, Luca Maroni les a même encensés et a décerné 99 points à 3 vins différents. Ces vins-là, vous ne devriez absolument pas les laisser vous échapper.

      Società Agricola Nativ srl
      Tel. +390 825 460 611
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