2014 Cabanon Côtes du Roussillon Villages AOC Thunevin-Calvet

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      CHF 36.50
      1.5 l Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 24.33 / l )
      Prix incl. TVA
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      Un vin rouge du Midi de la France qui sait convaincre

      C’est un véritable chouchou de notre clientèle, à la fois opulent, velouté et fruité. Les raisins sont issus de splendides parcelles de l’extrême sud de la France, près de la frontière espagnole. Avec le Cabanon, Jean-Luc Thunevin et Jean-Roger Calvet ont une nouvelle fois réussi un coup de maître.
      Potentiel de garde jusqu'en 2023 ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Rubis intense, noir au centre. Joli bouquet de baies noires, cassis, prunes, avec des nuances d’épices orientales et de poivre. Très ouvert et présent en bouche, il révèle des arômes opulents de fruits noirs et rouges, d’herbes de la garrigue, de pâte d’olives noires et de poivre blanc. La chaleur et l’exubérance du sud s’harmonisent parfaitement avec la fraîcheur et la vivacité. Très bonne longueur en bouche.

      plus d'informations

      N° article 0836614150C6100
      Vol. alcool 15.0% vol.
      Cépage(s) 70% Grenache, 20% Carignan, 10% Syrah
      A boire jusqu'en 2023
      Accompagne idéalement Magnifique avec des plats au grill, de la viande corsée et relevée, du boeuf bourguignon, un coq au vin, des fromages à pâte dûre ou des fromages à pâte molle maturés, de l'agneau en croûte d'herbes, du gigot ou de la ratatouille en gratin. Il sera aussi très agréable combiné à du loup de mer grillé, des lasagnes à la provençale, une daube d'agneau ou un steak au poivre.
      Pays d'origine France
      Région Languedoc-Roussillon
      Producteur Domaine Calvet-Thunevin SARL
      Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
      Elevage 22 Mois en Cuve ciment
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges puissants
      Allergènes Contient des sulfites

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      Qualité
      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.
      Mövenpick Vins Berne
      031 398 99 40
      Mövenpick Vins Heimberg, Thoune
      033 437 13 04
      Mövenpick Vins Kloten
      043 818 99 37
      Mövenpick Vins Lucerne
      041 458 10 00
      Mövenpick Vins Rotkreuz
      041 790 94 70
      Mövenpick Vins Zollikon
      044 391 47 77
      Mövenpick Vins Zurich-Enge
      044 201 12 77

      Grenache

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      Grenache - spanischer Weltenbummler

      Die Grenache ist die am vierthäufigsten angebaute Rebsorte weltweit. Sie ist vor allem in Spanien und im französischen Midi weitverbreitet, wird aber in vielen Teilen der Welt angebaut. So werden unter anderem auch in Italien, Australien, Kalifornien, Südafrika und Chile Rotweine aus Grenache vinifiziert. Aufgrund dessen, dass diese Rebsorte in unterschiedlichen Rotwein - Regionen angebaut wird, hat die Grenache viele Namen. So wird sie in Frankreich beispielsweise Grenache Noire genannt, um sie von Ihrer weissen Variante – Grenache blanc – besser abzugrenzen. In Spanien hingegen wird die Rebsorte Garnacha genannt, in Sardinien trägt die Grenache den Namen Cannonau und in der Toskana ist von Alicante die Rede.

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      Syrah

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      Syrah - weltweit begehrt

      Die Rebsorte dessen Anbau Mitte des letztens Jahrhunderts beinahe zum Erliegen gekommen wäre gehört heute – zum Glück – zu den meist angebautesten und edelsten Sorten weltweit. Entstanden ist die Syrah wahrscheinlich vor über 6.000 Jahren in Persien aus einer Kreuzung der Rebsorten Mondeuse Blanche und Dureza. Die Vinifizierung von Rotwein aus Syrahs wurde allerdings das erste Mal im Mittelalter im französischen Rhônetal urkundlich erwähnt.

      Mittlerweile ist das Rhônetal auch das Hauptanbaugebiet der Syrah. In den 50er Jahren lag die Anbaufläche der Rebsorte in ihrem Heimatland allerdings nur noch bei 2000 Hektar. Heute ist die Syrah weltweit zuhause und wird auf über 180.000 Hektar Rebfläche kultiviert. Sie gehört zu den Cépages Nobles und ist vor allem auch in der neuen Welt – wo sie Shiraz genannt wird – eine beliebte Rotwein-Rebsorte.

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