2014 Clos de los Siete Mendoza Michel Rolland

      CHF 23.00
      1.5 l Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 34.67 / l )
      Prix incl. TVA
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      Le rêve argentin de Michel Rolland

      Au départ, dans les années 1990, le ’Clos de los Siete’ était un projet de Michel Rolland. Aujourd’hui comme hier, son objectif est de composer un assemblage de différents cépages qui dégage davantage de complexité, de personnalité et d’équilibre que d’autres vins. Le vin idéal pour accompagner un savoureux steak grillé.
      Potentiel de garde jusqu'en 2025 ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Pourpre dense. Magnifique nez sur des notes de mûres, de sureau, de clous de girofle et de moka. Vin plein de caractère où l'on retrouve en bouche les notes de baies noires, mais aussi une touche d'amande amère, de cassis et de pain d'épices. Les tannins sont mûrs et bien intégrés. La finale longue et concentrée révèle des arômes de chocolat noir.

      plus d'informations

      N° article 0627514075C6100
      Vol. alcool 14.5% vol.
      Cépage(s) 54% Malbec, 18% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 8% Syrah, 4% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
      A boire jusqu'en 2025
      Accompagne idéalement Idéal avec un rôti ou ragoût de bœuf, un T-Bone steak, un gigot d’agneau ou un gratin d’aubergine. Vous pouvez également le servir avec des viandes braisées ou des pièces nobles au grill.
      Pays d'origine Argentine
      Région Mendoza
      Producteur Clos de los Siete
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elevage 11 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Végan Oui
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Clos de los Siete

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      Clos de los Siete
      Michel Rolland, oenologue prestigieux s’il en est, a toujours pensé que l’Argentine disposait des conditions requises pour produire des vins de qualité. Pour tenter personnellement l’expérience, il se mit à la recherche d’un terroir approprié qu’il découvrit à Vista Flores, à 1100 mètres d’altitude: 840 hectares aux sols graveleux, argileux et sablonneux. En 1999, il complanta 350 hectares avec 40% de Malbec, 20% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot et 20% de Syrah. Sur le domaine subdivisé en sept parcelles, les sept copropriétaires – tous viticulteurs de Châteaux réputés de Bordeaux – purent produire leur propre vin sur «leur» parcelle. L’assemblage de la production des sept domaines est un concept unique au monde, symbolisé par l’étoile à sept branches qui figure sur l’étiquette!
      Clos de los Siete
      Vista Flores s/n
      . Tunuyan Mendoza
      Argentine
      Tel. 2614234230833

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      Syrah

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      Syrah - mondialement plébiscitée

      Ce cépage qui a bien failli disparaître au milieu du siècle dernier est aujourd’hui - fort heureusement - l’une des variétés les plus cultivées et les plus nobles de la planète. Vraisemblablement  apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d’un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l’élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France.

      Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180.000 hectares de vignobles. Elle fait partie  des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde - où elle porte le nom de shiraz -.

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