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Pour Marion Deimling et Kai Schubert, fonder leur domaine représentait la réalisation d’un rêve. À Martinborough, le Pinot Noir bénéficie de conditions climatiques idéales pour arriver à parfaite maturité. Le vin issu de leur meilleure parcelle – Block B – a déjà remporté à plusieurs reprises la distinction de «meilleur Pinot Noir de Nouvelle Zélande».
Rubis moyen. Délicat bouquet de groseilles, de lavande et de pétales de rose sur de subtiles nuances de fines herbes et de torréfaction. Belle puissance avec de généreux arômes de cerises, de canneberges et d’herbes, où vient se greffer une jolie note de sous-bois. La bouche allie élégance et finesse et révèle une structure tannique presque idéale sur des nuances gourmandes de fruit. Un grand Pinot Noir, long en bouche, intense et complexe.
Délicieux avec un steak, des côtelettes d'agneau, du poisson et des légumes au grill, mais également avec de la viande de veau et des plats de chasse.
Pays d'origine
Nouvelle-Zélande
Région
Wairarapa
Producteur
Schubert Wines Limited
Conseils de service
Légèrement frais, entre 14 et 16 degrés
Elevage
18 Mois en Barrique
Viticulture
Bio
Végan
Oui
Catégorie de produit
Vins rouges fruités
Allergènes
Contient des sulfites
Avis
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Disponibilité celliers
75 clBouteille(Carton de 6)
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