2014 Sideral Valle del Cachapoal Viña San Pedro

      CHF 26.00
      75 cl Bouteille  | Emballage: Caisse bois de 6
      (CHF 34.67 / l )
      Prix incl. TVA
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      Produit par l’oenologue star Paul Hobbs

      C’est très rapidement que le petit mais remarquable domaine Altaïr s’est forgé une place parmi les références du Chili. Le vignoble dont est issu le fameux assemblage Sideral est situé sur les superbes contreforts des Andes, à une altitude comprise entre 650 et 850 mètres. La vallée est traversée par la rivière Cachapoal, qui amène les brises fraîches venant adoucir son climat méditerranéen parfaitement équilibré. Les raisins sont vendangés à la main en plusieurs tries. Le consultant du prestigieux domaine n’est nul autre que Paul Hobbs, plusieurs fois désigné «Wine Personality of the Year» par Robert Parker.
      Pays d'origine Chili
      Région Vallée Centrale
      Potentiel de garde jusque 2026
      Descorchados 94/100
      Falstaff 92/100
      James Suckling 92/100
      Score 17,5/20
      67% Cabernet Sauvignon
      21% Syrah
      5% Cabernet Franc
      5% Carmenère
      2% Petit Verdot

      Description du produit

      Robe pourpre, d'une belle intensité. Des parfums fruités de cerises noires et de cassis soulignent le nez sur des nuances d’eucalyptus, de poivre et de chocolat noir. Puissant et d’une intensité chaleureuse, il explose en bouche avec cette fois également des saveurs de mûres et de gelée de framboises, sur des tannins finement intégrés. Sa discrète touche de fraîcheur lui donne toute son élégance jusqu’à la finale veloutée ; magnifique finesse.
      N° article 0678414075B6100
      Vol. alcool 14.5% vol.
      Cépage(s) 67% Cabernet Sauvignon, 21% Syrah, 5% Cabernet Franc, 5% Carmenère, 2% Petit Verdot
      Apogée jusque 2026
      Accompagne idéale Nous recommandons ce vin avec le chili con carne, les boulettes de viande, les lasagnes, les pizzas et le ragoût de bœuf. Vous l'apprécierez également avec un gratin de maïs, du poulet ou des tourtes à la viande.
      Pays d'origine Chili
      Region Vallée Centrale
      Appellation Rapel
      Producteur Viña San Pedro Tarapacà S.A.
      Service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
      Elaboration 12 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégroie de produit Vins rouges puissants
      Allergènes Contient des sulfites

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