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Description du produit
- 2015 Blend PDF
N° article | 0916515075C7100 |
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Vol. alcool | 13.5% vol. |
Cépage(s) | 54% Zinfandel, 21% Cabernet Sauvignon, 20% Tannat, 5% Petite Sirah |
A boire | jusqu'en 2022 |
Pays d'origine | Etats-Unis d'Amérique |
Région | Californie |
Producteur | Avalon Winery |
Conseils de service | Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté. |
Elaboration | 10 Mois en Barrique |
Viticulture | Traditionnelle |
Catégorie de produit | Vins rouges puissants |
Allergènes | Contient des sulfites |
Vignerons
Avalon Winery
Le domaine Avalon a l’art de faire des vins prodigieux qui touchent l’âme
Au milieu du « Golden State » en Californie, se trouve le domaine Avalon. Avec ses sols fertiles, son climat chaud et ensoleillé et les vents rafraîchissants du Pacifique, la Californie est naturellement prédestinée à la production de vins attractifs et équilibrés. Alors pas de quoi s’étonner s’ils sont ici nombreux, rouges ou blancs excellents, à figurer parmi les meilleurs des USA.
Avalon doit son nom à l’île mythique de la légende du Roi Arthur, inspirée de la tradition celtique et de nombreuses histoires. Son nom n’a pas été choisi au hasard, car bien que la cave d’Avalon soit à la pointe de la technologie, des techniques traditionnelles et intuitives sont sciemment utilisées lors de la vinification.
Le développement durable et le respect de l’environnement sont de première importance dans le travail de la cave, chaque ressource devant être utilisée à bon escient. Des panneaux solaires, la récupération des eaux usées et l’utilisation d’un éventail de matériaux écologiques, prouvent l’engagement d’Avalon. Chaque étape du processus de vinification doit, autant que faire se peut, être conduite écologiquement, et toutes les ressources employées aussi judicieusement que possible. Parler de travail viticole fondé sur la qualité, c’est peu dire pour ce qui concerne Avalon, car la viticulture est une passion qui requiert amour et engagement.
Les vins d’Avalon - des allrounder
Vin de terrasse fruité, partenaire aromatique d’un barbecue ou escorte élégante d’un « Wine and Dine » - le portefeuille Avalon propose un vin idéal pour chaque occasion. Au nez comme au palais, tous les vins séduisent avec leurs arômes complexes, une texture riche, sont équilibrés et faciles à déguster - et tout ça à des prix absolument abordables.
Le viticulteur d’Avalon - Joe Tapparo - avait déjà la passion des vignobles quand il était tout jeune. Il aidait son grand-père à la taille de la vigne et apprit ainsi les premiers gestes du métier, tout en s’amusant. Après des études de viticulture couronnées de succès, il rejoignit Avalon où il crée aujourd’hui des vins exceptionnels pour les amateurs de crus californiens expressifs et originaux.
Cépages des vignobles les plus célèbres de Californie
Le cabernet sauvignon est le cépage majoritaire du domaine, néanmoins le tannat, le zinfandel, le petit sirah et le pinot noir tirent leur épingle du jeu en beauté, prospères et vinifiés soit en monocépages soit en cuvées excellentes. Les raisins d’Avalon d’une parfaite maturité proviennent de quelques-uns des plus célèbres vignobles de Californie et sont la base de vins délicieux : flatteurs de palais très attractifs, kaléidoscopes de saveurs de fruits rouges et mûrs, de baies noires aux accents épicés. Un soupçon de cacao, de vanille et de caramel complète les notes incroyablement fruitées de cerise, de framboise, de myrtille, de pruneau et de fraise.
Les nombreux amateurs de vins californiens ne sont pas les seuls à avoir reconnu l’extrême compétence de la cave Avalon, saluée par les professionnels : ils décrivent des vins « très fruités, frais et conviviaux à boire » et notamment le « Wine Enthusiast » décrit par exemple, le Cabernet Sauvignon du domaine comme un « best buy » absolu.
Avis
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Disponibilité celliers

75 cl Bouteille |
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Cellier Bâle | 061 693 31 31 | |
Cellier Berne | 031 398 99 40 | |
Cellier Bienne | 032 342 09 14 | |
Cellier Bursins | 021 824 08 24 | |
Cellier Crissier | 021 701 41 61 | |
Cellier Emmen | 041 501 42 84 | |
Cellier Food Market Jelmoli | 044 220 47 48 | |
Cellier Fribourg | 026 466 24 21 | |
Cellier Genève | 022 782 65 72 | |
Cellier Genève Centre | 022 900 11 20 | |
Cellier Kloten | 043 818 99 37 | |
Cellier Liechtenstein | 00423 232 78 00 | |
Cellier Oftringen | 062 798 00 11 | |
Cellier Pfäffikon | 055 410 42 62 | |
Cellier St-Gall | 071 288 52 92 | |
Cellier Volketswil | 043 444 95 47 | |
Cellier Winterthur | 052 203 63 60 | |
Cellier Zoug | 041 760 96 50 | |
Cellier Zürich-Enge | 044 201 12 77 |