2015 Cabernet Sauvignon Lafóa Südtirol DOC Schreckbichl Colterenzio

      • Choisis un option…
      • Choisis un option…
      CHF 95.00
      75 cl Bouteille  | Emballage: Caisse bois de 6
      (CHF 126.67 / l )
      Prix incl. TVA
      plus expédition

      Livrable dans les 2 à 3 jours ouvrables

      Ajouter à la liste personelle
      Fragen zu diesem Wein?
      Rufen Sie uns an +41 800 003 007
      MOYENS DE PAIEMENT
          Facture     Paiement à l'avance Paiement dans un cellier
          PostFinance     Bonus Card     Visa     American Express     MasterCard     DinersClub     PayPal
      Pays d'origine Italie
      Région Trentin-Haut Adige
      Potentiel de garde Malgré un potentiel de garde de 10 à 20 ans, voire plus, peuvent déjà se savourer sur la jeunesse.
      Falstaff 94/100
      100% Cabernet Sauvignon

      Description du produit

      N° article 0928615075B6100
      Vol. alcool 13.5% vol.
      Cépage(s) 100% Cabernet Sauvignon
      Apogée Malgré un potentiel de garde de 10 à 20 ans, voire plus, peuvent déjà se savourer sur la jeunesse.
      Pays d'origine Italie
      Region Trentin-Haut Adige
      Producteur Kellerei Schreckbichl/Cantina Colterenzio Soc. Agr. Coop.
      Service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elaboration 18 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégroie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Kellerei Schreckbichl/Cantina Colterenzio Soc. Agr. Coop.

      Kellerei Schreckbichl/Cantina Colterenzio Soc. Agr. Coop.

      La cave Schreckbichl regroupe 300 vignerons et leurs familles. Avec cette coopérative, de nouvelles normes de qualité ont été mises en place pour les vins du Sud Tyrol qui aujourd’hui encore ne cessent d’évoluer, contribuant ainsi au succès de la cave Schreckbichl.

      Création de la cave coopérative Schreckbichl

      En 1960, 28 viticulteurs autrefois membres de la cave Girlan fondèrent leur propre coopérative - la Cave Schreckbichl - afin de moins dépendre du marché des vins de masse de l’époque et de promouvoir une qualité, jusque-là inconnue, des vins du Sud Tyrol. Les vignerons appelèrent la toute nouvelle coopérative, du nom d’un quartier de Girlan, leur hameau de Schreckbichl. Après la création de la cave coopérative Schreckbichl, ils s’attachèrent à améliorer les vins de Sud Tyrol et introduisirent de nouvelles normes de production : culture de cépages internationaux, choix de parcelles adaptées aux différentes variétés, vendanges manuelles et faibles rendements.

      Fer de lance de ce travail de pionnier dans lequel s’est engagée la cave dès les années 80, la fameuse gamme de vins « Lafoa », quasi-symbole de l’offensive qualitative du Sud Tyrol. Les raisins sélectionnés par la cave Schreckbichl proviennent des vignes les plus âgées, cultivées sur les meilleures parcelles du pays, et qui ont un très faible rendement. Il en résulte des vins blancs et des vins rouges de structure puissante, dotés de beaucoup de finesse et d’un grand potentiel de vieillissement.

      Sud Tyrol - Des conditions idéales pour une maturation parfaite

      Le Sud Tyrol est la province la plus septentrionale de l’Italie ; elle forme avec la province de Trente la région autonome du Trentin-Haut-Adige. Protégé par la chaîne des Alpes des vents froids du nord et des masses d’air humide venues de la Méditerranée, le Sud Tyrol profite d’une situation privilégiée. Il enregistre moins de précipitations que les régions environnantes, et avec environ 1800 heures de soleil par an, l’ensoleillement est relativement important. Les vents du lac de Garde qui rafraîchissent les raisins et ventilent les vignobles, une forte amplitude entre les journées chaudes et les nuits fraîches, sont des prédispositions idéales pour que les raisins mûrissent parfaitement, et développent un fruité intense et une fraîcheur vivifiante. Selon l’exposition nord ou sud, l’orientation ou l’altitude du vignoble, les conditions climatiques et météorologiques peuvent varier considérablement : souvent des montagnes enneigées, des vallées fertiles, des glaciers et des régions viticoles se côtoient dans les paysages du Sud Tyrol.

      La plupart des producteurs cultivent leurs vignes autour de Schreckbichl, Girlan et Eppan, soit 35 pour cent en vins rouges et 65 pour cent en vins blancs. Au total, 12 variétés de cépages poussent sur 300 hectares, à une altitude de 250 à 350 mètres. Et comme autrefois, les 300 vignerons défendent avec le même enthousiasme une production de qualité sans compromis, et prouvent à chaque nouvelle récolte que Schreckblichl est à n’en pas douter, l’une des premières coopératives d’Italie.

      La cave Schreckbichl - Un modèle de durabilité et de protection des splendeurs du Sud Tyrol

      Afin de préserver la beauté des paysages du Sud Tyrol, la durabilité écologique de la cave coopérative Schreckbichl ne se concentre pas uniquement sur le travail dans le vignoble, mais également sur l’énergie nécessaire au fonctionnement de la cave. Depuis la fin des travaux de rénovation de grande envergure, opérés en 2009, environ 55 pour cent de l’électricité utilisée dans la cave sont générés par des panneaux photovoltaïques ; les besoins en eau de la cave coopérative Schreckbichl sont couverts à 70 pour cent par des panneaux solaires et un système de récupération de la chaleur.

      La cave coopérative Schreckbichl du Sud Tyrol est une des plus récentes de la région viticole, avec des standards de qualité élevés et une grande conscience écologique. La diversité des cépages et les différentes localisations des vignobles de la cave coopérative Schreckbichl contribuent à la production de nombreux vins rouges et vins blancs formidables, sans égal, que vous pourrez découvrir dans notre sélection de Mövenpick Vins.

      Kellerei Schreckbichl/Cantina Colterenzio Soc. Agr. Coop.
      Tel. +39 0471 66 42 46
      Tous les produits de Kellerei Schreckbichl/Cantina Colterenzio Soc. Agr. Coop.

      Evaluez ce produit

      Seuls les utilisateurs qui se sont identifiés peuvent faire partager leurs remarques. Veillez vous identifier ou vous enregistrer. Inscription Enregistrement
      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.
      Cellier Lucerne weinkeller.luzern@moevenpick.com 041 458 10 00
      Cellier Oftringen weinkeller.oftringen@moevenpick.com 062 798 00 11
      Cellier Reinach Weinkeller.Reinach@moevenpick.com 061 713 74 18
      Cellier Winterthur weinkeller.winterthur@moevenpick.com 052 203 63 60
      Cellier Zoug weinkeller.zug@moevenpick.com 041 760 96 50