2015 Cabernet Sauvignon Napa County Avalon Winery

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      CHF 26.50
      75 cl Bouteille | Emballage: Carton de 12
      (CHF 35.33 / l )
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      La référence parmi les Cabernets de la Napa

      Bouquet envoûtant de cerises noires, de mûres et de myrtilles accompagnées d’une belle note de café au lait, de bois précieux et d’une élégante note de violette. Bouche incroyablement ample et dense avec beaucoup de fondant. Longue finale persistante aux arômes de chocolat noir, de sureau et de cassis finement poivré et épicé ainsi qu’une touche de tabac à pipe parfumé.
      Pays d'origine Etats-Unis d'Amérique
      Région Californie
      Potentiel de garde jusqu'en 2025
      Score 18/20
      85% Cabernet Sauvignon
      15% Merlot

      Description du produit

      Grenat aux reflets rubis. Bouquet envoûtant de cerises noires, de mûres et de myrtilles accompagnées d'une belle note de café au lait, de bois précieux et d'une élégante note de violette. Bouche incroyablement ample et dense avec beaucoup de fondant, l'extrait est crémeux, les tanins sont mûrs et encore soutenus. Longue finale persistante aux arômes de chocolat noir, de sureau, de cassis finement poivré et épicé ainsi qu'une touche de tabac à pipe parfumé.
      N° article 0637715075C7100
      Vol. alcool 14.0% vol.
      Cépage(s) 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
      A boire jusqu'en 2025
      Accompagne idéalement Il accompagne délicieusement les plats surf & turf, le poisson grillé, les baked potatoes et la cuisine tex-mex, ains que les hamburgers. Ce vin a bénéfi cié d’un élevage de 16mois en fûts de chêne français et américain!
      Pays d'origine Etats-Unis d'Amérique
      Region Californie
      Appellation North Coast
      Producteur Avalon Winery
      Service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
      Elaboration 10 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges puissants
      Allergènes Contient des sulfites

      Avalon Winery

      Avalon Winery

      Le domaine Avalon a l’art de faire des vins prodigieux qui touchent l’âme

      Au milieu du « Golden State » en Californie, se trouve le domaine Avalon. Avec ses sols fertiles, son climat chaud et ensoleillé et les vents rafraîchissants du Pacifique, la Californie est naturellement prédestinée à la production de vins attractifs et équilibrés. Alors pas de quoi s’étonner s’ils sont ici nombreux, rouges ou blancs excellents, à figurer parmi les meilleurs des USA.

      Avalon doit son nom à l’île mythique de la légende du Roi Arthur, inspirée de la tradition celtique et de nombreuses histoires. Son nom n’a pas été choisi au hasard, car bien que la cave d’Avalon soit à la pointe de la technologie, des techniques traditionnelles et intuitives sont sciemment utilisées lors de la vinification.

      Le développement durable et le respect de l’environnement sont de première importance dans le travail de la cave, chaque ressource devant être utilisée à bon escient. Des panneaux solaires, la récupération des eaux usées et l’utilisation d’un éventail de matériaux écologiques, prouvent l’engagement d’Avalon. Chaque étape du processus de vinification doit, autant que faire se peut, être conduite écologiquement, et toutes les ressources employées aussi judicieusement que possible. Parler de travail viticole fondé sur la qualité, c’est peu dire pour ce qui concerne Avalon, car la viticulture est une passion qui requiert amour et engagement.

      Les vins d’Avalon - des allrounder

      Vin de terrasse fruité, partenaire aromatique d’un barbecue ou escorte élégante d’un « Wine and Dine » - le portefeuille Avalon propose un vin idéal pour chaque occasion. Au nez comme au palais, tous les vins séduisent avec leurs arômes complexes, une texture riche, sont équilibrés et faciles à déguster - et tout ça à des prix absolument abordables.

      Le viticulteur d’Avalon - Joe Tapparo - avait déjà la passion des vignobles quand il était tout jeune. Il aidait son grand-père à la taille de la vigne et apprit ainsi les premiers gestes du métier, tout en s’amusant. Après des études de viticulture couronnées de succès, il rejoignit Avalon où il crée aujourd’hui des vins exceptionnels pour les amateurs de crus californiens expressifs et originaux.

      Cépages des vignobles les plus célèbres de Californie

      Le cabernet sauvignon est le cépage majoritaire du domaine, néanmoins le tannat, le zinfandel, le petit sirah et le pinot noir tirent leur épingle du jeu en beauté, prospères et vinifiés soit en monocépages soit en cuvées excellentes. Les raisins d’Avalon d’une parfaite maturité proviennent de quelques-uns des plus célèbres vignobles de Californie et sont la base de vins délicieux : flatteurs de palais très attractifs, kaléidoscopes de saveurs de fruits rouges et mûrs, de baies noires aux accents épicés. Un soupçon de cacao, de vanille et de caramel complète les notes incroyablement fruitées de cerise, de framboise, de myrtille, de pruneau et de fraise.

      Les nombreux amateurs de vins californiens ne sont pas les seuls à avoir reconnu l’extrême compétence de la cave Avalon, saluée par les professionnels : ils décrivent des vins « très fruités, frais et conviviaux à boire » et notamment le « Wine Enthusiast » décrit par exemple, le Cabernet Sauvignon du domaine comme un « best buy » absolu.

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      75 cl Bouteille

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      Cellier Liechtenstein liechtenstein@moevenpick-wein.ch 00423 232 78 00
      Cellier Lucerne luzern@moevenpick-wein.ch 041 458 10 00
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      Cellier Pfäffikon pfaeffikon@moevenpick-wein.ch 055 410 42 62
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