2015 Castello di Morcote Merlot Ticino DOC Tenuta Castello di Morcote

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      CHF 43.50
      75 cl Bouteille  | Emballage: Carton de 6
      (CHF 58.00 / l )
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      Parker est enthousiaste: «C'est le Merlot le plus fin, le plus précis et le plus délicat jamais produit par Gaby Gianini et Michele Conceprio.»

      Gaby Gianini est très attachée au travail en biodynamie au domaine Castello Morcote. Son Merlot tessinois a été élevé 18mois en fûts de chêne français.
      Pays d'origine Suisse
      Région Tessin
      Potentiel de garde jusqu'en 2026
      Parker 92/100
      90% Merlot
      10% Cabernet Franc

      Description du produit

      Rouge rubis intense, concentré et profond. Bouquet complexe aux notes de griottes bien mûres et d'épices. Les tannins équilibrés et l’agréable acidité donnent au vin du corps, de l’élégance et la finesse. Un Merlot tessinois tout en élégance !
      N° article 0878715075C6100
      Vol. alcool 13.5% vol.
      Cépage(s) 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
      A boire jusqu'en 2026
      Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin avec les escalopes de chevreuil, les côtelettes de veau, l'émincé de veau à la zurichoise, le filet Wellington et le tartare. Délicieux également avec des fromages à pâte mi-dure et la fondue chinoise.
      Pays d'origine Suisse
      Region Tessin
      Producteur Tenuta Castello di Morcote SA
      Service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
      Elaboration 18 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges puissants
      Allergènes Contient des sulfites

      Tenuta Castello di Morcote SA

      Tenuta Castello di Morcote SA

      Faire des vins de merlot, les plus honnêtes et les expressifs possible, tel est l’objectif de la viticultrice Gaby Gianini, l’actuelle propriétaire du Domaine Castello di Morcote. La propriété domine le village pittoresque de Vico Morcote et le lac de Lugano, dans le sud du Tessin. Grâce à cette situation unique, sa vue sur les montagnes et le lac, Tenuta Castello di Morcote fait incontestablement partie des plus beaux domaines du Tessin et de Suisse.

      Les vins rouges du Tessin parmi les meilleurs du monde

      Les vins rouges tessinois n’ont accédé à la classe internationale que ces 30 dernières années, bien que l’introduction du merlot dans le Tessin remonte à plus ou moins cent ans. Autrefois anéantis par le phylloxera venu d’Amérique, les vignobles du Tessin furent replantés majoritairement de merlot. Couvrant 82% des vignobles, le merlot est le cépage le plus répandu dans le Tessin.

       Sur les pentes gorgées de soleil des 7 hectares de l’immense Tenuta Castello di Morcote , le cépage dominant et typique du Tessin, le merlot, côtoie le cabernet franc et le chardonnay. « La qualité plutôt que la quantité » telle est la philosophie du Tenuta Castello di Morcote, et pour Gianini la qualité commence dans le vignoble. La cave qui travaille exclusivement en biodynamie est considérée comme une pionnière au Tessin. Le terroir subit la forte influence de sa constitution granito-porphyrique. Les rendements du Tenuta Castello di Morcote sont volontairement limités, afin d’améliorer la qualité du produit final.

      Le Tenuta Castello di Morcote vinifie un Merlot, en rouge et en blanc

      En 1994, l’arrivée sur le marché du premier millésime du sensationnel «Castello di Morcote» du Tessin issu à 90% de merlot, constitue une donnée incontournable dans le monde viticole suisse. Le « Castello di Morcote Bianco » composé à 90% de merlot blanc pressé n’en est pas moins apprécié. Et naturellement, vous trouverez dans l’assortiment de Mövenpick Vins ces deux vins à base de merlot, dans différents millésimes.

      Le domaine tessinois Castello di Morcote est dirigé avec succès, beaucoup de passion et de talent depuis 2009, par l’historienne d’art Gaby Gianini, par ailleurs mère de trois enfants. Elle travaille en étroite collaboration avec Michele Conceprio, œnologue réputé qui maîtrise parfaitement son métier. En 2012, le domaine Tenuta Castello di Morcote a été distingué par le "Vigneron de l’année" de Gault&Millau, tandis que trois ans plus tard, Gaby Gianini était couronnée "Rookie of the Year".

      Le succès de cette histoire est fort heureusement loin de perdre de son éclat et Mövenpick Vins se réjouit d’ores et déjà de vous proposer de nombreux autres Merlot de la cave de Tenuta Castello di Morcote.

      Tenuta Castello di Morcote SA
      Tel. +41 (0)91 996 12 30
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      75 cl Bouteille 

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