2015 Chardonnay Catena Alta Mendoza Bodega Catena Zapata

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      CHF 32.50
      75 cl Bouteille  | Emballage: Caisse bois de 6
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      Un Chardonnay de garde produit par l’emblématique domaine viticole argentin

      Grâce à sa typicité liée à son terroir, ce Chardonnay complexe se hisse au sommet du palmarès des vins blancs argentins. Les raisins proviennent des deux parcelles Adrianna et Domingo, culminant à une altitude pouvant atteindre 1500 mètres. Ce vin haut de gamme est élevé en fûts de chêne français pendant pas moins de 14 mois.
      Pays d'origine Argentine
      Région Mendoza
      Potentiel de garde jusqu'en 2023
      James Suckling 94/100
      Parker 93/100
      Score 18,5/20
      100% Chardonnay

      Description du produit

      Jaune moyen aux accents dorés. Nez gourmand de poires Williams bien mûres, de pain grillé et une touche de mangue, avec des notes minérales marquées (pierre mouillée). Attaque légèrement fraîche dans une bouche remarquablement élégante et précise qui rappelle les fruits jaunes à noyau et une touche d'exotisme avec de l'ananas et du litchi; arômes toastés envoûtants et fondus justement dosés; Un souffle de noisettes grillées dans la longue finale. Beau potentiel de garde.
      N° article 0431515075B6100
      Vol. alcool 13.5% vol.
      Cépage(s) 100% Chardonnay
      Apogée jusqu'en 2023
      Accompagne idéale Il se marie particulièrement bien avec les viandes blanches, comme la volaille, avec les coquilles St-Jacques et les poissons au four. Parfait également avec les fromages à pâte molle et le saumon.
      Pays d'origine Argentine
      Region Mendoza
      Producteur Bodegas Esmeralda S.A.
      Service Frais, entre 9 et 12 degrés
      Elaboration 14 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégroie de produit Grands vins blancs complexes
      Allergènes Contient des sulfites

      Bodegas Esmeralda S.A.

      Bodegas Esmeralda S.A.

      Comme bien d’autres domaines argentins, la Bodega Catena Zapata plonge ses racines dans le sol italien. Nicola Catena a 18 ans lorsqu’il quitte l’Italie pour s’installer en Argentine. En 1902, il plante les premiers ceps de Malbec dans la région de Mendoza. Son fils Domingo reprend le flambeau, faisant de la Bodega familiale l’un des plus grands propriétaires de vigne de la région.

      Au milieu des années 1960, le domaine passe aux mains de Nicolás. Celui-ci s’attache plus particulièrement à élargir la distribution de ses vins à l’intérieur du pays. Au début des années 1980, il quitte l’Argentine pour enseigner l’économie dans diverses universités des États-Unis en tant que professeur invité. La Californie, et plus encore la vallée de la Napa, lui offriront une riche source d’inspiration pour sa pratique vinicole.

       

      A l’heure du retour à Mendoza, Nicolás Catena ramène dans ses bagages une certitude: désormais, il allait délaisser la production de vins de table au profit de vins de qualité.
      Convaincu du potentiel, il se dans l’aventure, plante du Chardonnay et du Malbec à 1600 mètres d’altitude. Dans un même esprit, il est le premier producteur à employer la barrique française en Argentine.

       

      En 1994, après cinq années d’essais menés sur les vignes âgées de soixante ans, il produit le Malbec Catena: déçu par le clone français du Malbec, aux arômes trop rustiques, il n’hésite pas à tenter sa propre sélection de Malbec argentin.
      Il décide ensuite de faire pousser les cinq meilleurs de la sélection à différentes altitudes, dans divers sols.
      Les résultats sont à la hauteur de ses efforts: en 2003, son meilleur Malbec est celui d’Altamira, produit avec ses propres clones. Comment s’étonner ensuite que Decanter l’ait nommé Man of the Year 2009!

      Bodegas Esmeralda S.A.
      Tel. +54 261 413 1100
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