2015 Chardonnay White Stones Adrianna Vineyard Mendoza Bodega Catena Zapata

      CHF 79.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 105.33 / l )
      Prix incl. TVA
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      Un Chardonnay issu de l’exceptionnelle parcelle Adrianna

      C'est sans appréhension que ce Chardonnay issu de l'exceptionnelle parcelle Adrianna peut se mesurer à ses cousins bourguignons de premier choix.
      Potentiel de garde jusqu'en 2026 ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Jaune moyen aux accents dorés. Nez délicat, typique du cépage, mariant des nuances de fruits jaunes et d'agrumes, de groseilles à maquereau, de poire Kaiser et de pomme Golden. En bouche, il est complexe, ferme et intense, et révèle également des arômes de pain blanc grillé, ainsi qu’une délicate note briochée ; fraîcheur caractéristique en fin de bouche, longue finale.

      plus d'informations

      N° article 0733815075B3100
      Vol. alcool 13.0% vol.
      Cépage(s) 100% Chardonnay
      A boire jusqu'en 2026
      Accompagne idéalement Il se marie particulièrement bien avec les viandes blanches, comme la volaille, avec les coquilles St-Jacques et les poissons au four. Parfait également avec les fromages à pâte molle et le saumon.
      Pays d'origine Argentine
      Région Mendoza
      Producteur Bodegas Esmeralda S.A.
      Conseils de service Frais, entre 9 et 12 degrés
      Elevage 14 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Grands vins blancs complexes
      Allergènes Contient des sulfites

      Bodegas Esmeralda S.A.

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      Bodegas Esmeralda S.A.

      Comme bien d’autres domaines argentins, la Bodega Catena Zapata plonge ses racines dans le sol italien. Nicola Catena a 18 ans lorsqu’il quitte l’Italie pour s’installer en Argentine. En 1902, il plante les premiers ceps de Malbec dans la région de Mendoza. Son fils Domingo reprend le flambeau, faisant de la Bodega familiale l’un des plus grands propriétaires de vigne de la région.

      Au milieu des années 1960, le domaine passe aux mains de Nicolás. Celui-ci s’attache plus particulièrement à élargir la distribution de ses vins à l’intérieur du pays. Au début des années 1980, il quitte l’Argentine pour enseigner l’économie dans diverses universités des États-Unis en tant que professeur invité. La Californie, et plus encore la vallée de la Napa, lui offriront une riche source d’inspiration pour sa pratique vinicole.

       

      A l’heure du retour à Mendoza, Nicolás Catena ramène dans ses bagages une certitude: désormais, il allait délaisser la production de vins de table au profit de vins de qualité.
      Convaincu du potentiel, il se dans l’aventure, plante du Chardonnay et du Malbec à 1600 mètres d’altitude. Dans un même esprit, il est le premier producteur à employer la barrique française en Argentine.

       

      En 1994, après cinq années d’essais menés sur les vignes âgées de soixante ans, il produit le Malbec Catena: déçu par le clone français du Malbec, aux arômes trop rustiques, il n’hésite pas à tenter sa propre sélection de Malbec argentin.
      Il décide ensuite de faire pousser les cinq meilleurs de la sélection à différentes altitudes, dans divers sols.
      Les résultats sont à la hauteur de ses efforts: en 2003, son meilleur Malbec est celui d’Altamira, produit avec ses propres clones. Comment s’étonner ensuite que Decanter l’ait nommé Man of the Year 2009!

      Bodegas Esmeralda S.A.
      Av. Rivadavia 413
      1002 Buenos Aires
      Argentine
      Tel. +54 261 413 1100

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      75 cl Bouteille

      Mövenpick Vins Wettingen
      056 426 18 88

      Chardonnay

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      Chardonnay - beliebtes Multitalent

      Wohl eine der beliebtesten und bekanntesten Rebsorten der Welt

      Die Rebsorte Chardonnay stammt aus dem Burgund. Ihren Namen hat die Rebsorte wahrscheinlich von der kleinen Gemeinde „Chardonnay“ bei Tournus bekommen. Der Chardonnay ist seit jeher vor allem bekannt für grossartige Weissweine aus dem Burgund, aber auch in der Champagne besitzt der Chardonnay eine bedeutende Rolle.


      Nach Deutschland kam die weisse Rebsorte erst im Jahr 1991 – was nicht heisst, dass die deutschen Chardonnay – Bestände nicht wesentlich älter sind. Einige deutsche Weingüter haben auch schon vor dem Jahr 1991 französische Rebsorten (wie den Chardonnay) kultiviert.

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