Bio

      2015 Cyclo Ribera del Duero DO Finca Torremilanos Bodegas Peñalba Lopez (Bio)

      CHF 45.00
      75 cl Bouteille  | Emballage: Caisse bois de 6
      (CHF 60.00 / l )
      Prix incl. TVA
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      Magnifique cuvée bio, par Torremilanos

      Des vignes vieilles de plus de 80ans, cultivées à plus de 1000m d’altitude, ainsi qu’un élevage de 18mois en fûts de chêne français confèrent son caractère au Cyclo. Son nom fait référence au cycle de la nature, pierre angulaire de la viticulture en biodynamie.
      Pays d'origine Espagne
      Région Ribera del Duero
      Potentiel de garde jusqu'en 2030
      Score 19/20
      95% Tempranillo
      3% Garnacha
      2% Albillo

      Description du produit

      Pourpre-noir, impénétrable au centre. Cerises amarena et pralinés dans le nez gourmand, révélant également des parfums de gelée de mûres et de petites prunes bien sucrées, il irradie la merveilleuse chaleur du Ribera et révèle constamment de nouvelles facettes. La bouche est satinée et d’une douceur presque liquoreuse, avec des tannins compacts. C’est un vin envoûtant, à la fois étoffé et élégant, dont les fines notes toastées de café et la subtile note d’épices accompagnent l’abondance de fruits noirs, beaucoup de puissance jusque dans la longue finale persistante. L’alliance parfaite du plaisir à boire et du potentiel de garde.
      N° article 0694915075B6100
      Vol. alcool 15.0% vol.
      Cépage(s) 95% Tempranillo, 3% Garnacha, 2% Albillo
      Apogée jusqu'en 2030
      Accompagne idéale Il accompagne délicieusement le filet de bœuf, le jarret braisé ou les côtelettes d'agneau. Vous pouvez également le servir avec des plats de chasse ou de la queue de bœuf
      Pays d'origine Espagne
      Region Ribera del Duero
      Producteur Bodegas Penalba Lopez
      Service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elaboration 21 Mois en Barrique
      Viticulture Bio
      Catégroie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

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