2015 Domingo Vicente D.V. Catena Mendoza Bodega Catena Zapata

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      75 cl Bouteille  | Emballage: Carton de 6
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      Un hommage au bon vieux temps

      Cet assemblage de Malbec et de Petit Verdot à la robe rouge profond était déjà très prisé dans les bistrots français de Buenos Aires dans les années 30. C’est Domingo Vicente, le père de Nicolás Catena Zapata, célèbre à l’époque pour son assemblage rouge, qui en est l’inspiration.
      Pays d'origine Argentine
      Région Mendoza
      Potentiel de garde jusqu'en 2023
      Decanter 91/100
      Score 17,5/20
      70% Malbec
      18% Bonarda
      2% Petit Verdot

      Description du produit

      Rubis foncé s’éclaircissant légèrement sur le disque. Des notes de réglisse et des épices agrémentent le nez où évoluent continuellement les parfums de cerises, de mûres et de prunes. L’attaque est douce et révèle une explosion de fruits, puis des nuances d’amandes amères, d’épices, de genièvre, de clous de girofle et enfin de moka; les tannins sont bien proportionnés et montrent encore un peu de mordant ; belle note de fraîcheur dans la finale intense.
      N° article 0864715075C6100
      Vol. alcool 13.0% vol.
      Cépage(s) 70% Malbec, 18% Bonarda, 2% Petit Verdot
      Apogée jusqu'en 2023
      Accompagne idéale Accompagne à merveille les grillades, les boulettes de viande, les plats en daube et la viande séchée, mais également les steaks et les côtelettes d'agneau.
      Pays d'origine Argentine
      Region Mendoza
      Producteur Bodegas Esmeralda S.A.
      Service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
      Elaboration 10 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégroie de produit Vins rouges puissants
      Allergènes Contient des sulfites

      Bodegas Esmeralda S.A.

      Bodegas Esmeralda S.A.

      Comme bien d’autres domaines argentins, la Bodega Catena Zapata plonge ses racines dans le sol italien. Nicola Catena a 18 ans lorsqu’il quitte l’Italie pour s’installer en Argentine. En 1902, il plante les premiers ceps de Malbec dans la région de Mendoza. Son fils Domingo reprend le flambeau, faisant de la Bodega familiale l’un des plus grands propriétaires de vigne de la région.

      Au milieu des années 1960, le domaine passe aux mains de Nicolás. Celui-ci s’attache plus particulièrement à élargir la distribution de ses vins à l’intérieur du pays. Au début des années 1980, il quitte l’Argentine pour enseigner l’économie dans diverses universités des États-Unis en tant que professeur invité. La Californie, et plus encore la vallée de la Napa, lui offriront une riche source d’inspiration pour sa pratique vinicole.

       

      A l’heure du retour à Mendoza, Nicolás Catena ramène dans ses bagages une certitude: désormais, il allait délaisser la production de vins de table au profit de vins de qualité.
      Convaincu du potentiel, il se dans l’aventure, plante du Chardonnay et du Malbec à 1600 mètres d’altitude. Dans un même esprit, il est le premier producteur à employer la barrique française en Argentine.

       

      En 1994, après cinq années d’essais menés sur les vignes âgées de soixante ans, il produit le Malbec Catena: déçu par le clone français du Malbec, aux arômes trop rustiques, il n’hésite pas à tenter sa propre sélection de Malbec argentin.
      Il décide ensuite de faire pousser les cinq meilleurs de la sélection à différentes altitudes, dans divers sols.
      Les résultats sont à la hauteur de ses efforts: en 2003, son meilleur Malbec est celui d’Altamira, produit avec ses propres clones. Comment s’étonner ensuite que Decanter l’ait nommé Man of the Year 2009!

      Bodegas Esmeralda S.A.
      Tel. +54 261 413 1100
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