2015 La Colombe Rouge Réserve Vaud AOC Domaine La Colombe R.Paccot

      CHF 32.00
      75 cl Bouteille  | Emballage: Carton de 6
      (CHF 42.67 / l )
      Prix incl. TVA
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      Raymond Paccot se décline aussi en rouge : une magnifique cuvée et un incroyable plaisir à boire.

      Eine Cuvée, die je nach klimatischen Bedingungen und Inspiration kreative Akzente zwischen Struktur, Volumen und Aromapalette setzt.
      Pays d'origine Suisse
      Région Vaud
      Potentiel de garde jusqu'en 2025
      Score 18/20
      50% Gamaret
      30% Garanoir
      20% Syrah

      Description du produit

      Rubis dense aux nuances violettes. Les baies noires dominent le nez rappelant le cassis et les myrtilles avec en arrières notes du poivre, une touche de cuir et du chocolat noir. Très moelleux et souple en bouche, le fondant est incroyable avec maintenant des notes de mûres et une touche de réglisse, les notes toastées s'accordent finalement bien avec le fruit; belle fraîcheur dans le milieu de bouche; Finale persistante et concentrée.
      N° article 0847015075C6000
      Vol. alcool 13.5% vol.
      Cépage(s) 50% Gamaret, 30% Garanoir, 20% Syrah
      A boire jusqu'en 2025
      Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin avec les escalopes de chevreuil, les côtelettes de veau, l'émincé de veau à la zurichoise, le filet Wellington et le tartare. Délicieux également avec des fromages à pâte mi-dure et la fondue chinoise.
      Pays d'origine Suisse
      Region Vaud
      Appellation La Côte
      Producteur Domaine La Colombe SA
      Service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
      Elaboration 16 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges puissants
      Allergènes Contient des sulfites

      Domaine La Colombe SA

      Domaine La Colombe SA
      Comptant parmi les pionniers de la biodynamie en Suisse, Raymond Paccot est aussi, et sans conteste, l'un des viticulteurs les plus talentueux de Suisse romande. La minéralité, la finesse et le caractère qu'il sait extraire de ses parcelles de Féchy sont grandioses. "Pour moi, la culture biodynamique, ce sont, à 90%, tout simplement d'anciennes méthodes et à 10% de l'anthroposophie: travailler avec des orties, laisser les sols vivre, utiliser du lisier plutôt qu'un engrais chimique, laisser les racines plonger en profondeur, bref, faire tout ce qui est bon pour le sol et donc pour les ceps."
      Domaine La Colombe SA
      Tel. +41 (0)21 808 66 48
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      75 cl Bouteille 

      Cellier Zoug weinkeller.zug@moevenpick.com 041 760 96 50