2015 La Réserve Barrique Valais du Rhône AOC Chai du Baron

      • Choisis un option…
      • Choisis un option…
      CHF 42.00
      75 cl Bouteille  | Emballage: Carton de 6
      (CHF 56.00 / l )
      Prix incl. TVA
      plus expédition

      Livrable dans les 2 à 3 jours ouvrables

      Ajouter à la liste personelle
      Fragen zu diesem Wein?
      Rufen Sie uns an +41 800 003 007
      MOYENS DE PAIEMENT
          Facture     Paiement à l'avance Paiement dans un cellier
          PostFinance     Bonus Card     Visa     American Express     MasterCard     DinersClub     PayPal

      Auréolé d’excellentes notes par les critiques

      Le domaine Chai du Baron, dirigé par Patrice Walpen, obtient d’excellentes notes pour ses vins structurés qui respirent le soleil valaisan. L’assemblage Réserve Barrique, composé de Merlot et de Cabernet Sauvignon, est élevé 15 mois en fûts de chêne. Ce vin plaît de par sa myriade d’arômes et sa complexité remarquable.
      Pays d'origine Suisse
      Région Valais
      Potentiel de garde jusqu'en 2027
      Score 18,5/20
      Vinum 18/20
      80% Merlot
      20% Cabernet Sauvignon

      Description du produit

      Robe rubis, s’éclaircissant légèrement sur le disque. Bouquet équilibré aux notes de prunes et de gelée de framboise mais aussi avec des parfums toastés de chocolat, de cacao et de caramel pour finir sur une touche de pain d'épices. Attaque tout en finesse avec un fruit de plus en plus intense, rappelant les fruits noirs et rouges soulignés par d'agréables tanins qui procurent ce qu'il faut de mâche; délicieuses notes toastées, magnifique structure et très longue finale. Un vin de garde.
      N° article 0867615075C6100
      Vol. alcool 14.0% vol.
      Cépage(s) 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
      Apogée jusqu'en 2027
      Accompagne idéale Nous recommandons ce vin avec les escalopes de chevreuil, les côtelettes de veau, l'émincé de veau à la zurichoise, le filet Wellington et le tartare. Délicieux également avec des fromages à pâte mi-dure et la fondue chinoise.
      Pays d'origine Suisse
      Region Valais
      Producteur Chai du Baron SA
      Service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
      Elaboration 18 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégroie de produit Vins rouges puissants
      Allergènes Contient des sulfites

      Chai du Baron SA

      Chai du Baron SA

      Quiconque s’intéresse aux vins suisses ne peut ignorer le domaine du Chai du Baron et son incroyable succès. Le siège de cette maison encore jeune se trouve dans le sud de la Suisse, à Bramois, un village du canton du Valais. La cave du Chai du Baron est abritée dans une imposante bâtisse du XVIIe siècle détentrice d’une tradition et d’une histoire longues.

      Patrice Walpen dirige le Chai du Baron depuis 2015, avec beaucoup d’enthousiasme et d’originalité. Autrefois directeur d’un autre domaine suisse « Les Fils de Charles Favre » il a enrichi son Know-How (expérience) également loin de Suisse, en Afrique du sud.

      Le vin, trait d’union par-delà le temps et les pays

      Les vignobles du Chai du Baron s’étendent sur environ 15 hectares de terrasses ensoleillées, avoisinant les paysages magnifiques de la Suisse du sud. Patrick Walpen considère que c’est un devoir d’honorer et de nourrir les efforts et le travail fournis en d’autres temps dans les vignes du Chai par ses ancêtres. Car le travail de ses prédécesseurs constitue la pierre fondamentale du plaisir que procurent aujourd’hui les 12 vins du domaine. En outre, le directeur du Chai du Baron voit le vin - selon ses mots comme le caractère propre et emprisonné de chaque millésime - comme l’occasion unique de conserver et de transporter un morceau d’une situation exceptionnelle.

      Chaque année, la production est d’environ 80.000 bouteilles de vin. Les meilleurs vins du domaine sont labellisés « Chai du Baron ». Les distinctions qu’ils récoltent, lors du Grand Prix du Vin Suisse comme lors d’autres concours prestigieux, relèvent presque de l’évidence. La Cuvée « La Réserve Barrique » du Chai du Baron jouit d’une excellente réputation auprès des amateurs avisés. Basé sur le merlot, il vieillit 18 mois en barrique. Ce cépage exigeant s’épanouit à la perfection sur ce terroir suisse en raison du climat et de son altitude.

      Avec respect et passion

      Le Chai du Baron a un autre atout, le « Chardonnay Barrique » tout en finesse. Les nuits suisses dispensent une fraîcheur particulièrement favorable à la culture du chardonnay. Dans les vignes en forte pente de la cave suisse, cultivées à 850 mètres d’altitude, les raisins de savagnin requièrent un travail manuel des plus pénibles. « Heida » le vin dont il est issu récolte des louanges unanimes. Avec sa deuxième gamme de produits « Léon », le Chai du Baron propose des vins de qualité à des prix avantageux, destinés principalement à une clientèle jeune et urbaine. Une gamme qui porte le deuxième nom du propriétaire suisse.

       Les vignes du Chai du Baron sont cultivées avec passion et respect pour la nature. L’exploitant n’a d’autre but que de créer des vins qui font se dessiner un sourire sur votre visage. Et il y parvient, à force d’exigence et grâce à la situation exceptionnelle dont profitent les vignobles du Chai du Baron.

      Chai du Baron SA
      Tel. +41 (0)27 203 40 60
      Tous les produits de Chai du Baron SA

      Evaluez ce produit

      Seuls les utilisateurs qui se sont identifiés peuvent faire partager leurs remarques. Veillez vous identifier ou vous enregistrer. Inscription Enregistrement
      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.
      Cellier Bâle weinkeller.basel@moevenpick.com 061 693 31 31
      Cellier Genève cellier.geneve@moevenpick.com 022 782 65 72
      Cellier St-Gall weinkeller.stgallen@moevenpick.com 071 288 52 92
      Cellier Wettingen weinkeller.wettingen@moevenpick.com 056 426 18 88
      Cellier Zürich-Enge weinkeller.zuerich@moevenpick.com 044 201 12 77
      Cellier Food Market Jelmoli weinkeller.jelmoli@moevenpick.com 044 220 47 48